大家都去摆摊了，你心动了吗？教你6种合适摆摊的特色美食作法，快来学习吧！
在今年的遭受新冠的影响，许多个体工商户和餐饮连锁店都已坚持不住了，在这种情况下，国家全力呼吁”地摊经济”，你了解摆摊多么赚钱吗？曾经有报导卖煎饼果子的大叔不但有两套房，每一年买卖淡旺季都需要带全家人出国旅游一次呢。大家都在摆摊，你怎么可以还在上班？晚上的时间快做第二职业吧
小馆为大家介绍五种比较容易入门并且很好售卖的路边小吃，做好充分的准备，只需要一个人便能摆起来，并且肯定客流量爆棚，点钱到手抽筋
冷锅串串香
夏季最热门的街边火锅串串
食物：易熟的荤菜、荤腥，制成品肉丸子，麻辣火锅底料，大骨汤，芝麻
作法：
1.菜洗完，切完，串起来，将所有串好一点的菜都烫熟预留
2.锅中倒入油，炒化麻辣火锅底料后，添加猪骨头熬成的汤底，再调盐、味精，煮沸熬化火锅底料
3.并把芝麻撒汤里，让将凉着的菜串装进去
凉虾冰粉粉
微微甜美渗入心底
食物：凉虾粉，老红糖
作法：
1.凉虾粉放水调为浆，再放入清水中不断拌和至变全透明
2.提前准备一盆凉水和一个漏勺，让糊根据漏勺掉入冷水成形
3.把凉虾捞起来放进老红糖水里
爆炒田螺
这味道嗦一口真是老天爷
食物：石螺，朝天椒，蒜，生抽，酒酿，紫苏叶
作法：
1.首先把买回来石螺用温水最少养上一晚，这样才可以没有那么重泥味
2.把石螺清洗干净，扔掉浊水，放两至三勺盐去拌和，再自来水清洗干净，剁去螺蒂（底端二节螺牙）
3.把大锅烧开，倒进液，把辣椒和大蒜装进去进行爆香，随后倒进钳好一点的石螺持续煸炒
4.倒入生抽，炒的类似直接放酒酿和紫苏叶，适度放些冷水，类似好时，适度放点盐
5.煮15至20分钟左右就行，要不然石螺会衰老
碳烤猪蹄
Q弹滑嫩，还可以食补胶原蛋白
食物：猪脚，卤料包，香辛料，辣椒面，孜然粉，芝麻
作法：
1.猪脚斜着割开，凉水入锅，水烧开后再炖大概4-5min，外皮硬起来了就行了，捞起来猪脚，在墙上划两刀便捷进味
2.老卤加入适量水，和香辛料烧开，放进猪脚，火灾烧开转文火，卤类似1小时左右（皮拿筷子扎能够轻松扎穿）。
3.放进碳火上一边烤一边涂油，10分钟上洒辣椒面、孜然粉、芝麻
烤冷面
最简单的食材长盛不衰
食物：辣椒酱，黄豆酱，圆葱，香肠，生鸡蛋，白芝麻
作法：
1.首先要调冷甜面酱，辣椒酱和黄豆酱按1:1比例搅拌，把圆葱切成小块
2.香肠先放进锅里煎一下，倒进一点油，放入烤冷面
3.在冷面上打撒一个鸡蛋，等生鸡蛋逐渐成形时刮起凉面的四角倒进少量水，那样凉面不容易变硬
4.将凉面翻过来，在两边都刷过调配好的冷甜面酱
5.上洒圆葱，放进腊肠，还能够弄点白芝麻，再将凉面折起来切割成段儿
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