切好的藕怎么保存1、一般将切好的莲藕泡在水中可以防止莲藕变黑，不会影响莲藕的口感及美感，而且还可以在水中可以适量的添加食盐及食醋，以防止莲藕变黑。2、想要莲藕切片后不变色，可以将莲藕切片后焯水，焯水可
切好的藕怎么保存1、一般将切好的莲藕泡在水中能够防止莲藕发黑，也不会影响莲藕口感及艺术美，而且还能在水中能够适量加上食用盐及食用醋，以避免莲藕发黑。2、要想莲藕切片后不变色，能将莲藕切片后绰水，绰水能保持莲藕颜色，
1、一般将切好的莲藕泡在水中能够防止莲藕发黑，也不会影响莲藕口感及艺术美，而且还能在水中能够适量加上食用盐及食用醋，以避免莲藕发黑。
2、要想莲藕切片后不变色，能将莲藕切片后绰水，绰水能保持莲藕颜色，以避免莲藕变色，最好绰水后用凉白开水冲一遍，这种莲藕不容易变色，然后保鲜膜包裹，放进冰箱中储存
3、莲藕要现切现炒，假若买的太多一次吃剩，能够保鲜膜包裹放入冷藏室，这样既能能防止莲藕发黑又可以保持雪白。
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