凉拌长豆角如何看熟没熟1、凉拌长豆角能够从外观的颜色上来分辨它熟没熟，一些没有熟透的豆角颜色较为艳丽，而熟透的豆角颜色则比暗，并且不熟的豆角看上去比较硬，并且水份十足的模样，而熟透的豆角则比较软，表面水点水分不足，看中
凉拌长豆角如何看熟没熟
1、凉拌长豆角能够从外观的颜色上来分辨它熟没熟，一些没有熟透的豆角颜色较为艳丽，而熟透的豆角颜色则比暗，并且不熟的豆角看上去比较硬，并且水份十足的模样，而熟透的豆角则比较软，表面水点水分不足，看上去有些发瘪，从口味上而言，是否有彻底熟透的豆角，差别或是显而易见的。
2、原材料：豆角300克、蒜、芝麻油、白砂糖、花生酱、熟白芝麻、盐、白米醋、蒜末。
3、作法：豆角清洗整洁切条，胡萝卜切片后切条；在锅里放水烧开了，将豆角焯烫后，捞起来过冷水；盛出来晾凉预留；蒜头剁碎蓉，加花生酱、白砂糖、白米醋、盐、芝麻油混和翻拌，再放少许冷水，再次拌和成酱汁；将处理好的酱汁撒到豆角中，上洒芝麻摆盘就可以。
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