绿豆瓣的做法全集1、作法一。绿豆芽洗净，胡萝卜切成丝，二样菜用开水煮哈，捞出用凉水泡浸后，捞出挤干水分，放到盆子里。蒜切细颗粒、小米椒切圆圈。把鱼浆、小米椒、葱段、盐、鸡精、醋少量、白砂糖、生抽酱油少量、香油、放到菜上。凉锅
绿豆瓣的做法全集
1、作法一。绿豆芽洗净，胡萝卜切成丝，二样菜用开水煮哈，捞出用凉水泡浸后，捞出挤干水分，放到盆子里。蒜切细颗粒、小米椒切圆圈。把鱼浆、小米椒、葱段、盐、鸡精、醋少量、白砂糖、生抽酱油少量、香油、放到菜上。凉锅加点油食用调和油8分熟时，倒进盆里和菜一起和匀称就可以。
2、作法二。开水里加入少量盐，放进绿豆芽绰水捞出，冷水清理控干预留。开油5-6分熟，放进麻椒煸炒，捞出预留。再倒入生姜沫、蒜泥、干红辣椒段、肉片煸炒。再放入胡萝卜丝、麻椒煸炒，捞出。黄瓜切片，和绿豆芽、炒好的肉片、少量白砂糖、香油、一滴芥末油、少量老醋、生抽、盐一起翻拌就可以。
3、作法三。木耳洗净切成丝，豆芽洗净控干。取一锅水，烧开，将木耳及豆芽略川烫。与盐、醋、麻油搅拌均匀就可以。
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