谈谈美食粽子1、最先讲讲粽子，它是由粽子叶包囊糯米蒸制而成食品类，是中国汉族人传统式节庆日食材之一。粽子做为中国历史时间文化沉淀最浓厚的传统食品之一，散播亦甚大。端午食粽的习俗，自古以来，在中国风靡长盛不衰，同时广为流传到北朝鲜、日本及东南亚地区诸
谈谈美食粽子
1、最先讲讲粽子，它是由粽子叶包囊糯米蒸制而成食品类，是中国汉族人传统式节庆日食材之一。粽子做为中国历史时间文化沉淀最浓厚的传统食品之一，散播亦甚大。端午食粽的习俗，自古以来，在中国风靡长盛不衰，同时广为流传到北朝鲜、日本及东南亚地区列国。
2、粽，即粽籺，别名粽子，常用材料是檽米、馅料，用箬竹（或柊叶、簕古嫩叶等）包囊成的，样子多种多样，主要包括斜角状、四角状等。粽子来历悠久，一开始是用于祭拜祖先神明的供品。南北称呼不一样，北方地区产黍，用黍米做粽，角状，古代在北方称“角黍”。因为全国各地饮食结构的差异，粽子构成了南北口味；从口感上分，粽子有咸粽和甜粽两类。
3、粽子品种繁多，从馅料看，北方地区有包小枣的北京枣粽；南方地区则无黑豆、五花肉、红豆沙、八宝、香肠、平菇、鸡蛋黄等几种馅料，尤其以广东省咸肉粽、浙江省嘉兴市粽子为首。2012年粽子当选纪实片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列产品特色美食之一。
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