狼牙土豆
提前准备食物调料，马铃薯 3个 / 植物油 / 花椒面 / 五香粉 / 五香粉 / 熟芝麻 / 油辣子 / 葱花 /盐 / 糖 / 生抽酱油 / 米醋 / 蒜末（调味品的使用量依据个人喜好调整）
第一步：土豆去皮清洗，切割成一厘米的厚度片，再换模具刀改刀割成波纹样子，切成小块的土豆条用温水清洗掉多余木薯淀粉，捞出土豆条用厨房用纸把水分吸走，要不然入锅炸会溅得到处都是油
第二步：放开油入锅烧开，把土豆条入锅炸熟，再捞出沥干油，炸洋芋的时候要注意不要一直滚动，以免把马铃薯译成紫薯泥吖
第三步：把油辣子入锅，放入备好糖，盐，生抽酱油，米醋，蒜末文火炒匀，下土豆条，再加入花椒面，五香粉，五香粉，熟芝麻和葱花翻拌匀就能开吃啦
铁板豆腐
提前准备食物调料，水豆腐2块，调料：生抽酱油，食盐，白砂糖，葱花，花椒面，白胡椒粉，五香粉，香辣，辣椒面，五香粉
第一步：把辣椒面，五香粉，花椒面，五香粉，白胡椒粉，辣椒面，白砂糖，食盐混和翻拌，豆腐切块，略微切大点。
第二步：锅中烧水添加盐，把水豆腐放锅中绰水捞出控干，提前准备炒锅，锅中放入适当油，家里没不锈钢板就拿平底铁锅还可以。
第三步：把水豆腐小火煎双面淡黄，水豆腐煎之后，放入拌好一点的调料，在油炸豆腐时适度把水豆腐正中间用木铲轻轻地扎两下，便于更强进味，再加点生抽酱油上洒葱花就能起锅装盘啦啦啦啦！
五香茶叶蛋
提前准备食物调料，生鸡蛋 12个 / 红茶叶 / 八角 / 桂丁 / 良姜 / 老红糖 / 盐 / 辣椒干 / 花椒粒 / 砂仁 / 盐 / 生抽酱油
第一步：生鸡蛋清洗凉水入锅煮开，煮熟的鸡蛋放凉水中浸凉，那样有利于蜕壳，捞出生鸡蛋把鸡蛋壳轻轻地砸碎，那样有利于进味也使得蒸出来的茶鸡蛋有纹理更漂亮
第二步：锅里放入香辛料加水烧开了，放入生鸡蛋文火煮20min，熄火泡浸3个小时以上，香飘万里的茶鸡蛋就煮好了，是否比较简单呢。
花甲粉
提前准备食物调料，红著粉100克（红著粉首先用开水泡软） / 蔬菜随便 / 炸花生 / 豆芽菜碎 / 香莱（香菜） / 大葱 两株 / 米醋 一汤勺 / 生抽酱油 一汤勺 / 油辣子 一汤勺 / 味精 一小勺 / 白砂糖 一小勺 / 花椒面 一小勺 / 芝麻油 一勺 / 盐 适当
第一步：蔬菜清洗，花生仁用水果刀敲碎，香菜和大葱剁碎，锅中加少许油直接把豆芽菜入锅炒出香味用杯装起，取一个碗把全部调料放一起调均匀，只剩花生仁，香莱，大葱最终放就行
第二步：出锅烧水，把红著粉入锅煮5~6min捞出放进调准味的碗里，顺带加一点煮地瓜粉的汤，最终上洒葱花，香菜碎和炸花生，然后把青菜叶烫熟放碗里，一边吃饭一边翻拌就能享受美味可口啦
糖油果子
提前准备食物调料，粘米粉 300克 / 红糖粉 100克 / 白砂糖 40克 / 食用油 800mL / 熟芝麻 少量 / 矿泉水 180mL / 竹签子 8根
第一步：将白砂糖和糯米粉先搅拌均匀，再倒入矿泉水把糯米粉和成亮面糯米团子，把糯米团子搓成约15克大小的小丸子备用
第二步：锅中入沙拉油热，添加红糖粉彻底溶化，老红糖溶化至点焦黄色后就可以熄火，也是最主要的一步，熄火的目的在于使糖不易烧过秀发苦
第三步：等温度稍降老红糖沉到底锅重开文火，把搓好一点的丸子先后入锅烹制浮上来，炸得全过程用炒勺压一下，这可以使糖油果子澎涨，炸好的糖油果子沥起，趁着热快速匀称上洒熟芝麻，一定要趁着热撒芝麻才可以粘住，假如等凉，白芝麻就粘不住呢，最后将炸好的糖油果子用签子串起来，每个人一串开吃哟。
韭菜煎饼
提前准备食物调料：生鸡蛋 3个 / 苋菜 200克 / 普通面粉 200克 / 酵母菌 5克 / 盐 3克
第一步：将5克酵母菌放入小麦面粉中，拿筷子开展拌和，而且边混合边倒进30度以上的温开水。拿筷子把小麦面粉合成比较软面团，合好面团盖紧保鲜袋醒面三十分钟。
第二步：将备好200克苋菜清洗切割成碎屑放入碗中，打三个鸡蛋而且拌匀，锅中下30mL食用油加温，将打匀的蛋液放入锅中，迅速搅拌煸炒，变为炒鸡蛋，将炒好的生鸡蛋倒进苋菜碗里，一样拿筷子将韭菜和鸡蛋搅拌均匀，添加3克盐，用以制做韭菜煎饼的包馅就完成。
第三步：活儿面团见到蜂巢状就行了，此刻能打开保鲜袋，再度拿筷子搅拌混合，有利于发醇。手里抹食用油，发酵好的面团取一小块包子皮，将炒好的韭菜煎饼包馅包进滑爽的发酵面团中挤扁揉成饼型，放入电饼铛逐渐做饼。
第四步：电饼铛底端同样需要刷一层油，一面煎好好地再翻一面来煎，过程中香气扑鼻，将煎好的韭菜煎饼一个一个的摆入竹篮中，因为实在太上头了，禁不住就吃了下去，撕掉煎饼果子时，也能感受到它绵软和鲜美，一起来看一下吧。
凉虾
提前准备食物调料，凉糕粉 1碗 / 冷水 6碗 / 辣椒油 2勺 / 芝麻油 1勺 / 生抽酱油 2勺 / 陈醋 3勺 / 味精 1勺子 / 糖 1勺 / 盐 适当 / 黄瓜丝 适当 / 葱姜末 适当 / 葱花 适当 / 小米椒 少量 / 香莱碎 少量
第一步：在凉糕粉中加入二碗冷水搅拌成粉浆，锅中添加此外4碗冷水，烧沸起小泡泡后，再放入搅好的粉浆，不断地搅拌成粘稠。
第二步：冰粉糊搅拌成粘稠状态，把所产生的白沫子撇掉，再次搅拌成浓稠的冰粉糊，待有一些凝结的状态了，就立即熄火。全过程还记得一定要用文火，要不然就容易糊锅了。
第三步：取一个漏勺和一碗凉水，漏的时候也可以拿勺子在冰粉糊上用劲压，那样冰粉能够比较方便的从漏勺出漏出来，凉虾一进入凉水会自动凝结，先浸湿一下，再滤出装在碗里里预留，就可以去提前准备调料了。
第四步：准备一个小盘子逐渐调酱汁，碗里添加小米椒，葱姜末，辣椒油，陈醋，芝麻油，生抽酱油，糖1勺，盐适量，味精，搅拌成调味料汁，凉虾铺上好黄瓜丝，香莱碎，再添加适量葱花，然后浇上调配好一点的料汁就能开吃啦。
碳烤生蚝
提前准备食物调料，生耗1000克/蒜 / 剁辣椒 / 海鲜酱油 / 盐 / 糖 / 柠檬水 / 大葱
第一步：用抹布把生耗机壳清洗清洗干净，用纸巾包起来生耗，刀子从窄的一头尾部间隙插进一厘米由上而下撬开生蚝，然后将刀子从侧面小幅旋转一圈把生耗连接两侧的肉轻轻地分离就可以
第二步：做好的生蚝肉滴上两滴柠檬水，把蒜切碎碎的，大葱切葱花，锅中放开油热，油需多放一点，放入蒜末煸出香味，再先后放入剁辣椒，海鲜酱油，盐，糖炒匀
第三步：电烤箱先开上下火加热，烘烤盘铺平锡箔纸把生耗一个个摆放在烘烤盘上，把生耗放入电烤箱开上下火220度，烤5min，放入炒好的剁辣椒蒜末上洒葱花再烤8min至食物进味就可以，美味可口的蒜蓉烤生蚝就做好啦！
柠檬酸辣凤爪
提前准备食物调味品，青柠檬 一个 / 西红萝卜 大半个 / 小米手机辣椒 2个 / 尖椒 2个 / 姜 一大个 /鸡爪 1000克 / 凉开水 300mL / 芹菜 3片 / 大葱 2棵 / 香莱 2棵 / 黄贡椒 200克 / 大蒜瓣 5瓣 / 花椒粒 3克 / 八角 2个 / 生抽 2汤勺 / 米酒 一汤匙 / 芝麻油 一汤匙 / 米醋 50mL
第一步：把鸡爪清洗剪去手指甲，再对半分割开，也方便更进味，锅中放水，凉水把鸡爪入锅，放花椒粒，米酒，八角，冬茹煮10min捞出，煮的过程当中要将白沫子撇掉，鸡爪捞先是凉水冲干净后立即放入凉水中制冷
第二步：调料切完，捞出鸡爪控干多余水份，将所有调味品和鸡爪一起翻拌腌渍，盖紧保鲜袋泡浸一晚上再服用味儿更好，第二天，香气扑鼻，美味可口下饭菜的青柠檬酸辣凤爪就做好。
糖炒板栗
提前准备食物调味品，锥栗（栗子） 600克 / 纯蜂蜜 一大勺 / 植物油 两饭勺
第一步：把板栗用剪刀剪开个口，便捷熟透好剥，还有就是避免在电烤箱或是微波炉里面爆开
第二步：烘烤盘铺好锡箔纸，把做好口的板栗铺平在蛋糕模具上，没有烤箱用微波炉还可以
第三步：放烤箱里烤8min，环境温度调200度，开上下火，电烤箱取下板栗放进纯蜂蜜和植物油，利用拌和让纯蜂蜜跟油匀称着色，再度放入电烤箱或是微波炉里面烤25分钟即可，一道生活中童年美味可口就能开吃啦。
小糍粑
提前准备食物调味品，糯米 300克 / 大豆 300克 / 熟芝麻 10克 / 白糖 25克
第一步：300克糯米用温水泡浸一夜至用手可以轻轻地弄碎糯米，用漏勺将糯米捞起来滤干水，倒入炒锅中放平，并且用木筷扎好多个孔，盖上盖子蒸15分钟。
第二步：蒸糯米的过程当中，就可以开始炒黄豆，300克大豆入锅开文火渐渐地炒出香味，随后装进碗里，拿勺子伸开让大豆变冷，才能够放进破壁养生机中，晾凉的大豆倒进破壁养生机中，添加10克熟芝麻和25克白糖，用破壁机弄成黄豆面粉放进盘子里预留。
第三步：将蒸好的糯米饭用饭勺擀松一些倒进碗中，用擀面杖不断地敲打，直至糯米黏成一团，软软糯糯柔雅的模样，携带一次性手套，敲打好一点的糯米揉成一个个小糍粑扔进黄豆面粉碗里，用饭勺简易拌和，让每一个糍粑都均匀裹上黄豆面粉，再换过滤网滤出多余黄豆面粉后，将小糍粑放进碗里就能开吃啦。
白面粉馒头
提前准备食物调味品，普通面粉 500克 / 酵母菌 5克 / 白糖 15克 / 35多度温牛奶 260mL
第一步：在小麦面粉里加入酵母菌和白砂糖搅拌，这可以推动面团发酵，再分次倒进温牛奶把小麦面粉拿筷子拌和成絮状物，把小麦面粉用手揉匀成亮面面团，盖紧保鲜袋醒面一小时，冬天温度不足还可以在面糊的下边装一碗30度以上的热水更可以促进发醇，醒发好的面团会展现蜂巢状。
第二步：面糊放到蛋糕烘焙垫着再度揉匀排气管，一定要揉匀馒头吃着才有嚼劲，揉好面团搓成才条，再切割成尺寸均匀段，将切成小块的面糊整理成环形馒头状，用500克小麦面粉恰好进行了10个约70克大小的小馒头，放笼屉再度醒面30min，揭锅走红蒸20min，再焖5分钟掀盖，要不然馒头忽然受冷会收缩发硬，蒸好的馒头绵软又有嚼劲，美味不要错过啦。
菊子梦物语
谈起地摊美食特色小吃，就让人想起小时候的味道，晚饭到楼下买几个白面粉馒头，配着稀饭，放学后情况下，和三两个同学们点一袋小糍粑分而食之。狼牙土豆，铁板豆腐，全是能够让你立在货摊前闻香味的出现。
长大了就喜爱边走边啃鸡爪，或是手里拿着一袋糖炒板栗剥来吃。还忘不掉与同事坐到路边的小凳子上吃酸辣粉，凉虾，糖油果子，韭菜煎饼的感觉了。现今早饭，基本上还天天都吃茶叶蛋，夏天夜里有时候出去吃碳烤生蚝配搭啤洒。
熙熙攘攘的夜市街，热闹的街道，诱人的经典美食就需要回家了，真怀恋，一起来品味吧。也有，一起来摆摊吧，吃货们。特色美食非常值得共享，生活要纪录，菊子美食记与你一同前行。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 举报，一经查实，本站将立刻删除。
