在当今消费者专注力极其稀缺商业环境下，“争夺消费者专注力，吸人眼球”，毫无疑问变成成千上万品牌方更关注的步骤。
但是，餐饮市场之间的竞争不断“长得像”，菜肴类似，室内装修相仿，服务项目差不多，就连营销创意也类同！
应对单一化市场竞争，餐饮人应该如何独树一帜以虏获消费者的“欢心”？
餐馆创意营销的效果，就是给客户一个选择我新产品的原因。
在其中“原因”能是：
将品牌信息嵌入消费者记忆力，让消费者在下一次首先选择你知名品牌；
打中消费者困扰，促进客户挑选；
关联某一情景，在一定情况下激起品牌记忆。
重点围绕关键标记
进一步强化企业形象
营销创意发挥，一定要为企业不断营造核心竞争力，不断累积品牌价值。
有不断，有累积，持续对消费者开展记忆能力加强，才能把企业形象在消费者心目中的越描越深入。
把握住的品牌关键标记，能是单款爆款，能是与众不同特性，随后坚持不懈这类构思鲜明营销形式，在消费者认知领域产生“爱久见人心”，同时将品牌信息紧紧“钉入”消费者的认知策略中。
1、乐凯撒：全国各地先发榴梿味报刊
6月23号，乐凯撒协同深圳晚报，造就全国各地第一份“榴梿味报刊”。
做为榴莲果披萨品类首创者，乐凯撒显而易见了解进一步强化“榴莲果披萨”有多么重要。
榴莲果披萨可以这么说便是乐凯撒的“关键标记”，抓住具有独特个性化的与众不同标记，然后再进行脑洞大开的创意营销，这才有了意想不到的效果。
「看热闹榴梿味报刊的出现全过程」
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零晨包装印刷前期准备工作——调配榴梿味色浆
设备像坐过山车一样快速运送
唰唰唰的包装印刷整个过程还第一次见
带上榴梿味儿的报刊出炉
2、宜家家居：食材版的秘密花园
在很多人的意识里，宜家家居就是个亲自动手组装家具的特大型廉价店铺，就像成人的极大玩具城堡。
徜徉于玲琅满目各种各样展现间，幻想着如果将这种有创意的写字台、照明灯具或是书柜放进自已的家里会是怎样一番景象。
随后把他带回去，开启包装木箱，把安装说明书看了一遍，随后出手通过各种安装螺栓把他拼装到一起。花费了几小时的时间和气力，就能获得一种创造出来的达到与满足感。
近期它跟广告传媒公司 Leo Burnett 协作，研制出了食材版的秘密花园。它定义非常简单但很好玩，是本叫 Cook This Page 的菜谱。里边食材你基本上可以从宜家卖场购买到。
菜谱里打印出有一份份平面设计图，按表明弥补具体原材料，随后只要一装包一加温就行了。是否有一种做建筑模型制作的感觉了？！
菜谱连调料都画得很形象，长短、净重、总数都一清二楚，彻底合适0-99岁的人。
和拼装家居家具彻底是一个招数，把组装家具游戏的玩法挪动到餐馆上，既让人呼有意思，又感觉这便是“宜家家居Style”。
关系公益环保
塑造普遍正脸品牌形象
环境保护、公益性，这种受多数人关注的问题，通常是品牌推广在扩展受众群体后的最好是选择。
环保公益话题营销充分利用好得话，知名品牌受众群体将不会限于原来的一部分特定人，而会扩大至更大范围群体。
加上该类话题讨论在心理情感上更具优势，会使知名品牌更加有“亲切感”，散播范畴、速率、实际效果通常会令人惊喜。
1、100个“污”冰棍
台湾艺术大学洪亦辰、郭怡慧、郑毓迪三人的毕业作品：100%纯废水造冰所。
三个台湾的女学生，花掉了整整一年时长，取中国台湾100个被污染的水源，制做变成冰棍实体模型。
每一个冰棍都是有相匹配序号，53号是东石鱼港口感，里有废捕鱼网和烟蒂；95号是花莲溪口感，含有废木材和纸桨。
整整的1年的时间，他们踏遍全中国台湾100个环境污染饮用水源地，从江河、海港到马路边无人过问的污水沟。
就是这样一年奔忙出来，100个被污染的地下水水质采样，一 一被带到做成冰棍儿。“其实还有很多平时一般人不容易注意到的地区，早就污染，污染物质也是令人震惊。”
“像水源污染、环境保护那样厚重又深远的话题，要不是进一步对人们的生活导致触目惊心的损害，恐怕很难打动当代人发麻冷漠的心灵。”
而这一独具一格妙趣设计，被互联网，一瞬间吸引住185数万人收看，25000人关注点赞。传播效果十分明显。
2、大会上错菜的料理店
6月初日本日本东京，出现一家独特的餐厅。光看名字就让人困惑——“大会上错菜的料理店”。
人如其名，这一家饭店的服务员，真的可以下错单，上错菜。但是最令人怪异的或是，来店里的客人源源不断，没有一个人在乎，仿佛什么事情都没发生过，吃得津津有味。
这是怎么回事呢？
日本是公认的人口老龄化我国，新闻媒体甚至把日本的人口老龄化称之为“国难当头”，每4自身中就有一位65岁的老人，而老人最大的挑战无疑是得病。
老年痴呆症、失去记忆、失能老人，由于老龄人口的增加，患这方面的疾病的老人家急剧上升。但大家现实中，除非是他身边的爷奶得了这个疾病，不然没有多少人关注并意识到了这一病症的严重后果。
为了能刺激性发麻的群众，唤起人们对于这一难题的高度关注。日本一家组织设计了这一主题活动。
邀约6个患阿尔茨海默症的奶奶，走进一家餐馆做服务员，近距地跟大家触碰，让大家都更真实、切合了解这一病症。
让知名品牌一夜成名
的快闪店
什么叫“快闪店”？
界定
快闪店：是一种不在同一地多做停留，别名Pop-up shop或temporary store的知名品牌游击战店（Guerrilla Store），指在商业发达地域（中国常见于各大中型门店、百货商店）设定临时性的商铺，供零售商在短时间内（几日、多个礼拜）销售其知名品牌，把握住一些周期性的消费者，宣传策划自己的产品。
实质上，便是一个品牌通常不做任何宣传策划，忽然间在一个地方运营，又忽然间撒离的店，是一种在时尚圈备受推崇的营销方式。
常常会被用于检测不确定的销售市场消费力和消费者口感。由于就算不成功都不会消耗太多成本费，可是通过了却能够生产制造相当不错口碑和伏笔，备受各种各样零售公司热烈欢迎。
现在却在餐饮业中渐渐时兴起来，并催生出大家甚为耳熟能详的进阶版本——“快闪店”，即“短期内” “非支撑点”的特惠店。例如前不久的丧茶！
4 月 28 日，丧茶以快闪店的方式上海市区宣布现身，仅仅在4月28日~5月1日期内运营。
虽然只运营几日，可是丧茶还是把“丧”发挥到了极致。
除去挑选灰黑色为主色调，丧茶的品牌代言人选了“微博红人”王三三，一个以小羊驼为核心的动漫形象。
在商品名称的设计方面则更为“戳心”，店面左边贴到着本次推出六款奶茶店，例如，加油你是最壮的红茶拿铁、上班不仅涨薪遥遥无期绿茶叶等。
快闪店的主要特点有：话题讨论和神秘感、时间较短、时限性、不因挣钱为目的的，更最大化追求完美品牌曝光度。
这个游戏玩法十分顺从年青受众群体浓烈的猎奇心理，销售市场接受程度非常高，快闪店强悍的IP效用和巨大散播与增粉效用，吸引了越来越多餐馆创意营销策划人。
思索
餐饮品牌营销想象力的充分发挥有如下三点思索途径：
（1）艺术创意是否满足产品定位？是不是抓住的品牌关键标记，是不是达到在其消费者认知能力思维里的加强？
（2）艺术创意是不是积极主动正向的品牌形象，是否具备最大程度地传播性？依靠环境保护、公益性等正脸话题讨论往往是最明智的。
（3）艺术创意是不是方式上合乎时下时尚潮流，例如快闪店，顺应了年青消费者时尚的要求，具备充足的“引人注意性”。
– END –
由来 | 餐馆O2O
撤编 | 贝克汉姆
爱学习的老总都是会点的图片
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