一个50岁左右大妈在古镇的街头卖这一小吃，毫无疑问很多人都没有吃了，也不知道他们是啥，看上去像生日蛋糕一样的东西，其实就是用玉米粉做出来玉米糕。
这种玉米糕一块钱一个，的中间是添加了葡萄干的，要贵一点，2元钱一个，一般来选购的游人都是会10个10个的买，大妈天天都忙个不停。
一直在不断地滚动锅里的玉米糕，看上去还真的不错，价格也是较为性价比高，一般附近乡里乡亲都会每日去购买，一天能卖几百块。
天天都是起早贪黑的摆地摊，早晨摆地摊比较早，最好提前摆地摊把糕搞好，不随后不足卖。大家吃了这种玉米糕吗？
跟大家分享一道在家里面还可以做的玉米糕的处理方式。
1、玉米粉放进和脸盆里，提前准备适当开水，分批把开水撒到玉米粉上，拿筷子把玉米粉和开水充足拌匀，产生并没有粉剂的黄豆大小的面疙瘩汤，用手抓起一把面疙瘩汤，轻轻地捏弄面质细致就行了。
2、准备一个微波加热可用器皿，里边铺一层锡纸，用手抓适当炒好的玉米粉在瓷碗，并且用手在玉米粉上往返轻按，使玉米粉均匀铺平在瓷碗，大枣用温水清洗，削皮掰成一小块，用手抓适当炒好的玉米粉在瓷碗，并且用手在玉米粉上往返轻按，使玉米粉均匀铺平在大枣上，抓取适量大枣，均匀分散化盖在玉米粉上。
3、再用手抓适当炒好的玉米粉在瓷碗，并且用手在玉米粉上往返轻按，使玉米粉均匀铺平在大枣上，如此反复，一层玉米粉一层大枣直至把自己的原材料用了
4、微波加热碗上遮盖一层保鲜袋，把碗放进微波炉里面，高火加温8min，微波炉加热停止运行后，取下碗，用一根筷子在玉米粉表层扎进去，假如木筷能够成功取下，且玉米粉不粘木筷，表明玉米糕熟透，把玉米糕翻面在石板上，用手里拿着一块湿抹布摁在玉米糕上，轻按把玉米糕整形美容，拿来湿抹布和锡纸，用刀子玉米糕切割成你喜欢的样子，摆盘就可以。
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