当不少人在追求完美高大上的项目时，我们身边的那些看似不知名的领域，早已不动声色赚的盆满钵满。
针对没有学历也没什么技能大多数人来说，开早餐店买早点就是一个不错的选择
话又说回来了，在没有任何帮手的情形下，一个人运营早餐店或是货摊，要卖哪种类型的早餐更好呢?
1.粥
最好是卖个2到3种，提议八宝粥、皮蛋粥和原汁原味粥，再到市场买点小酱制品很好卖，盈利也很高，也罢做，只需在忙的时候花一点时间精力注意一下粥就行了。
2.油炸类早餐
路边摊小吃(味儿与众不同，香且不焦)做油条是初期便开始广为流传。配搭豆桨口感更好。这类吃的人比较多，都比较好卖带上也便于。
3.广东省的广东肠粉
受众群体也是十分广，各个地方的人都很喜欢吃。真真正正算得上是早餐里的霸者，由于价廉物美，合乎大部分人的口感，具备：滑、嫩、白、可口等优点一直在早餐特色小吃里边拥有不可撼动地位，不少人在早餐的一个项目上可能就因此选择了这个。
4.杂粮煎饼、台湾手抓饼，鸡蛋煎饼等
尽管干起来非常简单，但是只有做得好，才卖的好，那应该很多训练的。杂粮煎饼外包装环境卫生、便捷、便捷，合适当代人生活的节奏。香酱饼不但合适大城市，也非常适合在县区和乡镇发展，更合适街边和街边小吃。
5.凉皮、凉面
操作简单，只需添加适度调味品，尤其是在夏季早上晚上吃凉皮的人许多，项目投资比较低，一个人可以应付的来。
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