现在也有一个词挺火，称为“地摊经济”，好多地方都是在号召大家外出“文明行为”摆摊。大家由于受到鼓舞，地摊经济也就瞬间火爆了下去，每个人都逐渐外出摆摊，卖装饰品、卖衣服、卖日用具这些，还有的人把自己家疫情期囤的各种零食给取出来摆摊卖出去。还有的人恰好家中有水果树，反正自己也吃剩，就会将树枝完善了果实摘下去摆摊卖。如今摆地摊上卖扬梅、桃的较多了。
更具心灵手巧的美食达人们选了摆成小吃摊，人总少不了得吃，小吃摊确实是个很不错的摆摊方位。吃货们逛街购物，口中自然不会闲下来，见到小吃摊，自然就会来光临，边逛一边吃才是对的打开。如果想摆小吃摊，怎么样的小吃更容易赚钱呢？首先低成本，回本快，再者就是没什么拿货工作压力，也不会因为很难买到食物而断掉生意，但这样一来，人力资源成本就可能会相对性高些，其实就是她会有一些累。但是要是选对小吃，生意好赚得多，这也值得了。4种“摆摊就火”的摆地摊小吃，成本费不太高，赚钱多，常常排长队生意好，想要去摆摊可以选择挑选他们。
第一种，烤冷面。这一款小吃但是大街小巷亿万人的心头好，是多少街头巷尾里面都有他们的身影。冷混沌皮煎的滋啦响，打进一个鸡蛋，用铁铲三两下还把混沌皮给裹起来，刷过烤冷面酱，在上洒葱段、香肠丁，放片生菜卷下去，用铁铲分割成段儿就能封袋卖出去。网上买冷混沌皮的时候总会配着送冷甜面酱，再准备一些其他酱汁达到顾客们个性化需求，生鸡蛋、葱段、香肠这种都是非常日常食材，对烹制容器没啥规定，一个平底锅或是电饼铛就可以做。
自然还需要备一些其他能够随顾客爱好加上食材：猪里脊肉、腊肠、炒土豆丝、无骨鸡柳这些，这都是“另外的价钱”。烤冷面但是连韩国大叔白钟元都十分赞美的一种小吃，她在美食综艺节目中吃得十分达到，也介绍道去哈尔滨一定要尝一尝烤冷面。
第二种，凉面。盛夏的小吃摊怎么能少了凉面的出现！很多人都觉得做凉面太麻烦了，要洗脸、搓面，很讲究方式方法，其实不是那样，由于凉皮的制作方式主要有两种，大可以挑选简单免手洗方法做凉面。不但简易易上手，通过率也很高，最最重要的是，比手洗版的更省时间。要想凉面美味，最主要的还是拌凉皮那个调料汁，每一家凉面摊的调料汁都不太一样，那也是挣钱的配方。如果调料汁调的好，顾客一多，再加上凉面自身盈利就很高，稳赢。
第三种，脆皮年糕。上大学的时候，最总去校园内有名气的“垃圾街”买烤年糕吃，香酥的外皮，劲身的里面，手里拿着一串酥皮烤年糕边走吃边逛，悠闲的很。绿豆糕成本费并不是很高，酱汁都是，一样制做脆皮年糕还可以用电饼铛或是炒菜锅来煎烤。但是要想绿豆糕美味，最主要的还是刷在绿豆糕表层的这层酱汁的配制。这个我较为必须磨练餐厅厨房专业技能了，如果你可以调配出很多人最喜爱吃的东西酱汁，那么就是烤年糕货摊里最靓的崽。
第四种，各种各样健康饮品、甜点。每一个人口感不一样，有些人只爱吃咸的，当然也就有些人嗜甜如宝。在小吃大街上，健康饮品摊、甜点摊自然是不可缺少的。除开各种各样手工制作的饮品以外，特色美食君为大家推荐一个特别适合夏季喝得健康饮品——牛奶鸡蛋醪糟。牛奶加热后倒进酒槽（甜酒酿中的），煮至略微烧开时，慢慢冲进鸡蛋液，持续拌和，烧开后熄火。它既能热着喝，还可以冰饮后喝，装杯的时候也可以放进坚果碎和干果粒，增加口味味儿。夏季冰饮的健康饮品都十分热卖，并且气温越热，生意就越好。
可以免租金、低成本成本低，地摊经济吸引了大批人参与进来，您有想过出来摆摊吗？
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