阳澄湖大闸蟹是江苏苏州特色产品，中国地理标志，一般在过中秋节时都会服用，但是根据最新动态称阳澄湖大闸蟹恐缺席中秋节，这是什么情况？阳澄湖大闸蟹几月份最好吃呢？和帝一玩我一起来详细了解一下吧。
阳澄湖大闸蟹恐缺席中秋节
在今年的阳澄湖大闸蟹估计要缺席群众的中秋酒席了。9月3日，现场记者贴近阳澄湖大闸蟹产业协会内部的人士处获知，研究会于9月3日召开工作会议，制订9月22日为阳澄湖大闸蟹统一开捕上市生活。
依照以往步骤分配，研究会将在开捕日当天零晨统一派发防伪标志给农民及营销公司，配戴防伪标志后阳澄湖大闸蟹才容许离去淀山湖发售市场销售。
有蟹不能打捞，市场销售阳澄湖大闸蟹的很多商家只能眼巴巴错过中秋节这一市场销售高峰期。新闻记者走访了北京市几个专卖店发觉，现阶段店里仅有蟹卡在销售，从未有过一只蟹。
据方庄桥一家阳澄湖大闸蟹专卖店的尚女士详细介绍，开捕时间是依据蟹成熟订的，提前捞蟹存活率低，蟹都不好吃。
阳澄湖大闸蟹的绝佳服用时间农历九月和十月。“开捕当天下午会出现第一批蟹国际空运进店，中秋节不开捕就根本没有蟹卖。我们也会果断遵循研究会订的开捕时间，不会为中秋节提早发售。”尚女士说。
现场记者研究会获知，为了配合疫防规定，在今年的开捕节典礼采用直播云的方式进行，当场并没有观众们，只邀约少许媒体和VIP意味着参与。
阳澄湖大闸蟹几月份最好吃
阳澄湖大闸蟹每一年开湖以后出螃蟹较为好吃，尤其是10-11月份上下，这时候最肥嫩。
每一年阳澄湖大闸蟹的开湖时长都是在阳历的九月底，那样，阳澄湖大闸蟹哪些好情况下最好吃呢？其实每个月份都是有着与众不同的口味。
阳澄湖大闸蟹属于一种螃蟹中的一种，味辛寒性，富含蛋白质、碳水化合物、碳水化合物、维他命及其钙、铁等物质化学物质，每一年8-9月份的时候就发售，但必须到10月份上下这才是最肥嫩的。
由于10月份上下，阳澄湖大闸蟹雌螃蟹壳凸黄满，肉质细嫩；而11月份上下雄蟹膏脂黄腻，肉丰味美，因而10-11月份这一段时间，是阳澄湖大闸蟹的绝佳服用期。
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