螃蟹是一种非常好吃的食物，男女老幼都爱吃，2022年秋天已经来临，螃蟹也即将很多发售，特别是中秋节的情况下，螃蟹是很肥嫩的，下边大家也就和帝一玩我一起了解一下2022年螃蟹什么时候上市，2022年螃蟹产量怎样。
2022年螃蟹什么时候上市
在今年的开补时长：9月22日、23日上下
上市日期：开补节之后发售
大闸蟹品质及产量
今年气温高，减缓了大闸蟹的蜕壳及涨势，成熟相对性会偏晚，规格型号目前看稍微小了，中后期温度不再继续升高影响并不大。根据在今年的放养密度的提高，总体产量预计不容易降低。
在今年的江苏省内的淀山湖、苏州太湖、洪泽湖等重要大闸蟹主产区均或多或少得到了天气炎热的影响；
淀山湖大闸蟹也出现蜕壳延迟的征兆；
阳澄湖蟹农徐皓详细介绍：“现在是刚进行第四次蜕壳的螃蟹，预估现今这头蟹应该是三两上下。
随后第五次蜕壳，有一部分蟹早就在蜕壳，还有一些蟹预估对比往年的时间能有一定的推迟。”
2022年持续高温对螃蟹产量影响
第一点 持续高温直接向大闸蟹的影响
持续高温导致的第一个困难是大闸蟹进食受阻。因为大闸蟹发展对水位环境中的规定，不论是度假区围栏网或是标准化水塘更新改造的饲养水位大都在1.5米长，因而，地面温度变高，河面温度还会高。大闸蟹在水面温度高过30度左右时进食便会有艰难。
而且一般大闸蟹饲养的湖泊里边不大概只有单一大闸蟹，也有河虾什么的附设物质 ，假如温度太高，水产动物代谢速度加速，氧耗提升；有机物溶解加速，氧耗提升；标准气压减少，水中溶解氧外溢进到气体，简单的说就是大闸蟹非常容易“氧气不足”。
第二点 持续高温对湖泊及水体影响
持续高温所造成的第二个难题便是湖泊表层热且水面降低，但是随着温度飙升湖泊的PH值会长时间处于一个比较低的情况。科普一下大闸蟹与PH值的相关性：
1.大闸蟹饲养微生物可以安全生活的pH值范畴大概是6.5～9，而最合适的范围包括弱碱性，即pH值在6.9～8.0中间，一些类型为中性化周边即pH数值7上下。pH值超过一定范畴高限为9.5～10，低限为4～5就会直接导致饲养大闸蟹的死亡。
pH值虽在安全值内，但是当超过适宜范畴的时候也会影响蟹，贝类的细胞代谢，进而影响到饲养的产量和经济效益。大闸蟹饲养的实践经验证明，当蟹在酸碱性（pH值小于5.8）环境下，水质中节肢动物类对感染性，细菌性疾病比较敏感，也会产生呼吸不畅症，爬边唾沫，即便水里并不是氧气不足，对人力投饵的吸收率，不管动物鱼饵，或是天然性鱼饵，蛋白质吸收比较低，长得慢。
2.pH值还可通过影响其它的环境因子而间接性影响到蟹类等水里节肢爬行动物生长。比如在低pH值下，Fe 2正离子和H2S的浓度值都是会提高，但这些成分的毒副作用又和低pH值有协同效应，pH值越小，毒副作用越多；另一方面，高pH值又扩大氨的毒副作用。与此同时pH值越来越太高或太低时，都是会抑止植物植物光合作用和底泥中溶解腐败菌的分解作用。
3.pH值还比较严重影响到水质的大闸蟹等微生物个体的翻倍数。pH系数的不适合会损害水质制造的最主要的物质条件-聚磷酸盐和无机氮合物的供货。假如塘唾液偏碱就会形成难溶于水的磷酸三钙，呈酸性又就会形成不溶解性的磷酸铁和磷酸铝，这些都也会降低水体正常的均衡肥力。在水质中氮的循环中，pH值也起到重要意义，生物固氮固氮作用多以碱性性pH值7.0～8.5最适合，根据植物光合作用以及各类微生物菌种的细胞代谢，进而影响水质整个的能量代谢。假如水质pH值长期性误差，将必定影响下一层水的溶解氧，可能会导致影响大闸蟹蜕壳的翻倍数。
第三点 螃蟹精饲料在炎热天气下极易质变
饲养的大闸蟹食物来源主要有以下几个由来，一个是蟹塘绿色生态里的水草植物，虾米音乐，第二个是，人力喂一些玉米粒和虾米音乐。这里就涉及到食材的风险性天气炎热下湖中的水草植物会更容易腐烂变质，人力精心准备的精饲料如果不及时推广也很容易发生质变。因此这也会影响大闸蟹的产量和成熟时长。
最终大伙儿耳熟能详的大闸蟹原产地大多数都集中在江苏地区，在其中最有名的便是成都的淀山湖大闸蟹，再者就是高淳的固城湖大闸蟹，但是这俩地区在今年的正巧都是持续高温的重灾区。所以今年的大闸蟹产量肯定不如以往（实际上上年天气原因太凉产量也没用，但现在不确定性在今年的是不是还不如去年），产量低就代表着价钱也会有所增涨，消费者在市场销售螃蟹的时候会用一些缺斤短两手段，例如蟹绳就可一两重。还是建议大家买螃蟹一定要瞅准出产地，看一下发货地址是否出产地。第二个就是为了找靠谱的店家。
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