餐饮业素来以成本低而出名，因此深深吸引成千上万投资人以开餐饮为自主创业起始点，却不知道店跑起来，“死的”十之八九！
餐饮店若想运营取得成功，免不了营销方式。
以卤味店为例子，我们看看餐饮店的营销方式有什么。
虽说天南地北都是有卖卤味的，但是要想运营好一家卖卤味的餐饮店也不是一件很容易的事，需要一定的方法。要想在卤味界生存下来，口感是基石，开店选址定运势，品质是口感，营销赢天下。
一、主题活动营销
主题活动营销是比较常见的营销方法，一般以折扣、促销活动赠品为主导。这种营销方法比较简单也深受顾客亲睐，折扣力度越多，营销实际效果就越好。
推新商品情况下，让顾客免费试吃，随后搜集顾客对产品建议。但考虑到卤味的经营情况，有时候降低盈利获得人气值是合理的，但无法高频率应用。所以一定要依据店面具体情况，随时随地调节主题活动营销内容。
二、菜品营销
提到菜品营销很多人可能就纳闷了，菜品还能做营销？完全可以，菜品营销是指根据打造出菜品文化艺术、对菜品开展独特造型设计去吸引顾客目光，得到顾客认同，而且自发进行共享。
就像我们主卖猪脚卤味，那样能将猪脚简单地制作技巧，一些关于猪脚的营养成分等，通过一些自媒体平台，比如抖音快手这些，将店面的“卤味文化艺术”转发给顾客，让顾客心理上认可你。
三、服务项目营销
目前，大众的消费市场、消费观早已发生了改变，从而衍化了提供服务的巨大变化，从以前的搞好“服务项目”，到如今的做“好服务”，在一定程度上严格管理着每一位工作人员，务必强化服务意识、建立服务项目营销核心理念。
特别是看待熟客的服务质量，服务项目都做好了，不但可以获得熟客的肯定，还可以通过熟客的口碑营销，掌握到更多潜在用户，那这一波营销即使做通过了。
此外，门店营销中还有一些方法与策略是可以试着的，如果你想要获得更多的营销计划方案，可以看微信公众号引流宝。引流宝提供完全免费的商家活动专用工具与任务攻略，并拥有72投广告投放平台的广告资源，遮盖8亿多消费者，一下子产生1000人流量。
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