楼主不仅是个烹饪技术和美食的学者，同时又是个速食食品的爱好者，尤其是对泡面和水果罐头类，能买到的基本都尝试。这其实不矛盾，终究速食食品都是食品类不可或缺的一部分，不仅能够让我们的生活状态更快捷，更能够让我们足不出户就能体验到千里之外的美味可口。 而螺蛳粉，其实归属于“泡面”中的一个支系，近期也是火遍了大街小巷，有的人吃几袋就成瘾，没他就不成活，而有的人则谈之色变，避如毒蝎。 但从各种电子商务极其庞大销量看来，无疑是遭受更多的人青睐的，在人们心里乃至替代了泡面和外卖送餐位置。 楼主也是一个螺蛳粉的爱好者，从这东西面世至今，两年间吃遍了目前市面上能买到的超出100款螺蛳粉，这种品牌有一些昙花一现，在水之梦中已破产倒闭，而有的品牌则长盛不衰，造就了大伙良好信誉，但更多新品牌则不断地呈现出去。 今日，楼主就给大家总结一下自己的想法：目前市面上能买到的螺蛳粉，最好吃的前三名是啥？自然，口感这东西，有所不同，可能你会有自己的见解，楼主的优点就是丰富多样的试着工作经验来内搭。
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若想跟我说一碗贴心好吃的螺蛳粉要有什么关键点，我认为其中还有三项至关重要。
1、酸萝卜，这算得上是螺蛳粉的“味道”精粹所属，都是街头巷尾的粉馆招揽顾客最大的一个嗅觉神经信息内容，有些人觉得这也是难闻的异味，而喜欢螺蛳粉的人则非这口不要吃，品质优味道强的酸萝卜可在烧开的过程当中就巨大刺激顾客的味觉唾液腺分泌。
2、高汤，螺蛳粉有许多食用方法，但即便是干拌粉，还要在瓷碗留上一口汤，这一高汤是螺蛳粉味道的精髓所属，黏附在连根鲜艳的米糊上，授予其浓厚鲜香的味道。螺蛳粉的汤一定要用新鲜的石螺和猪筒骨长期熬煮出大骨汤，无论其他加上什么料，这两样是不可缺少的基本，筒子骨的淳厚相互配合石螺的美味，才可以授予螺蛳粉与众不同的有滋有味。
3、辣油，辣油可谓是螺蛳粉必不可少的一部分，而且还是让螺蛳粉的味道趋向圆满的亮点。一碗不用辣油的螺蛳粉，味道也是有遗憾的，是讳莫如深的，无论是从味道方面还是外观上，都差不仅一筹，所以我觉得，不能吃辣的小伙伴们，是很难真真正正感受到螺蛳粉的美味的。
而辣油的熬煮，并不是简单的把朝天椒扔进油中，反而是一门深奥大学问，好一点的辣油，颜色洪亮，辣而不燥，提色添香，刺激性胃口。
自然，其他辅材例如油炸腐竹，也非常重要，可是影响力没前三者高。
下面来逐渐排行榜：
1、好欢螺 400克
第一名：从发生之际就造就了这款在螺蛳粉界霸者影响力，到今天几年了算得上是一直被模仿，从未被超越，一直占据了螺蛳粉在大多数人心里口碑的榜首。
假如说是啥使它取得成功，总结下来仅有6个词：用材足，味道正。算得上是完全把握了我总结出的三个关键点，死死地抓住吃货的舌尖。
假如说起遗憾，那就是一个字：“贵！”日常价格是一包14元以下，这价钱即便去外面吃一碗粉可能就莫过于此了，并且非常少搞活动，10元以内就能很多压货了。
贵则贵矣，外边十几块一碗的，味道真就不一定有这一好吃。
2、螺霸王 280克（煮）
第二名：螺霸王如今品牌做大了，出来相当多的最新款，例如和京东合作款，比如一些黑喑版本改进例如芥末味和番茄味这些，也有一些能够泡出去吃的东西便捷装，尽管产品系列更有趣，但是最好吃的仍是这类280克装，必须煮很多年的一开始的新款。
辣油很香，酸萝卜够劲，油橡皮筋道，还附送两颗锦上添花的鸡蛋！我们都知道泡面的最佳拍档便是卤鸡蛋了，而比卤鸡蛋更强大的，那就只有卤鹌鹑蛋，这不仅让调料主力阵容更奢华，并且让味蕾层级更有趣。
与此同时，280克多分量都是正好，即便是胃口小的妹纸，也能连汤带粉所有嗦光。
并且，相较于价钱居高临下的好欢螺，螺霸王280克尽管日常市场价12块左右，但是经常有活动价保证6元一包或者更低，可以说非常有性价比高。
3、嘻螺会 300克
第三名：不过如果你与楼主一样，吃了特别特别几款的螺蛳粉，包含只在某宝某一两家C店才能买到的不知名小牌子，你能有一个神奇的发现：许多的牌子螺蛳粉分量不一样，品牌不一样，外包装不一样，具体内容也不尽相同，但是最终蒸出来的味道基本上都是一样的，而吃的东西越大，就会发现这类类同的情况发生的越大，随后楼主揣测，肯定有很多小品牌的螺蛳粉，全是找到同一家来代工生产这种调味品，造成味道都一样。
并且，除开前两名可以说非常显著，出类拔萃，岿然不动之外，后边的若想简单排个座次，难以，味道上找不着具备压倒性优势的，于是就在考虑到味道的同时还考虑下性价比高和是否存在自己的特色。
这一款酸萝卜不足劲，其实就是不足臭，饕客也许不屑一顾，可是对刚进坑的小白也会比较友善，除此之外最大的特点便是辣油够辣，不能吃辣的一定少放。
除此之外，这款超低价时会到3块左右，可以这么说性价比高十足，拿一包泡面把钱嗦一碗螺蛳粉，还要啥自行车？
期待今日的排行榜能对广大粉友和准备进坑得人有一定的帮助，谢谢观赏！
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