梭子蟹还是比较受人欢迎一种螃蟹，大部分人都会在家里蒸梭子蟹吃，这是最简单一种作法。清蒸的梭子蟹一般要清理干净，之后直接隔水蒸就可以了，不用除去内脏，这种蒸出去会很美味，喝的时候再除去内脏。清蒸的梭子蟹内脏必须清理干净吗不用去内
梭子蟹还是比较受人欢迎一种螃蟹，大部分人都会在家里蒸梭子蟹吃，这是最简单一种作法。清蒸的梭子蟹一般要清理干净，之后直接隔水蒸就可以了，不用除去内脏，这种蒸出去会很美味，喝的时候再除去内脏。
清蒸的梭子蟹内脏必须清理干净吗
不用去内脏，清洗干净立即隔水蒸。
清蒸的螃蟹的时候不会必须除去内脏，喝的时候在除去内脏。螃蟹在蒸以前得用小毛刷清洗螃蟹，那样可以把螃蟹清理的较为整洁，清理干净的螃蟹放到锅里的时候一定要螃蟹背向下，螃蟹腹部朝下，那样蒸出来的螃蟹新鲜度、料汁也不会外流，吃起口味上会更好。
在蒸螃蟹前不必把它内脏清除掉，因为他们需要把螃蟹开启，螃蟹打开在蒸的过程当中营养元素外流速率也会加速。只需蒸螃蟹前把它表面清洗整洁，煮熟后开启螃蟹壳，将不能服用位置挑掉就可以，像螃蟹的蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹腮等位置全是不可以吃。
蒸梭子蟹的处理方式
食物：梭子蟹、姜、生抽酱油、白醋
流程：
第一步：用剪刀剪把梭子蟹背上的橡皮筋弄断，用抹布把梭子蟹清洗干净，用温水把梭子蟹清理干净。
第二步：把梭子蟹腹部朝下放到锅中摆放，提前准备适当冷水放入锅中，逐渐煮制。
第三步：盖上盖子，调到走红，把锅里的水烧开了，煮制大概20分钟。煮制的时间也你们可以依据螃蟹大小来确定，假如买了梭子蟹非常大，能够延长时间。在蒸完以后们三至五分钟，取下就可以。
第四步：准备一个小碟子，把姜片剁碎放进小碟子中，添加适量生抽酱油，白醋拌匀，制成沾料。把梭子蟹取下，立即蘸着吃就可以了。
煮熟的梭子蟹吃剩如何保存
1、假如天气气温非常低，能将煮熟后梭子蟹保鲜膜盖上就可以，这可以储存6~8小时，切记不能被物品环境污染。
2、假如是夏天当天气较热的时候，能将煮熟后梭子蟹放进冰箱的冷藏室里冷藏，但可以是短时间储存，不推荐让梭子蟹放在冰箱里留宿，不然就会损害很多的营养成分。
3、如果你想要将煮熟后梭子蟹留宿储存，可以将其放进冰箱的冷冻房内冷冻保存，但是和螃蟹的汤一起冻下去，不然会让熟螃蟹外流水份，变硬后梭子蟹口味不是很好。
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