梭子蟹是人生中常见的一种美食，它吃法比较多，大部分人都会放锅里面炖着吃，能做各式各样口味，有些人用到火锅底料炒，有些人用到豆瓣酱炒，这一关键看你自己做法和口感爱好，还能够加上别的食材调料。
梭子蟹用火锅底料炒或是豆瓣酱炒
梭子蟹能用火锅底料炒，还可以用豆瓣酱炒，关键看你自己做法和口感爱好。
梭子蟹是人生中常见的一种螃蟹,长期日常生活在近海地区,味辛寒性,在其中富含蛋白质、维他命、人体脂肪、氨基酸等及其多种多样矿物化学物质,营养成分及其服用使用价值非常高,食用方法是比较多的,既能蒸着吃,还可以炖着吃。炒梭子蟹能放各种各样调味品，有些人用到火锅底料炒，有些人用到豆瓣酱炒，这几种作法都是非常不错的，吃着麻辣爽口，味儿较为美味。
梭子蟹用火锅底料炒好不好吃
较为美味，做出来香辣蟹非常美味。
香辣蟹这类美味可口的汤菜，作法一点也不会太难，便是先炸半生熟后用辣酱料煮至进味就可以。最终还能够弄点自身最爱吃的香莱或是冬茹，最终另附自身亲手制作的香辣蟹，就一个字，香。
小技巧：
1、蟹一定要除掉内置，特别是蟹心，全是不可以吃。
2、还可以用别的酱烧，成都郫县豆瓣酱应当也好吃，可是火锅底料仿佛更配。
3、做香辣蟹的时候也可以放些糖，感觉味道很好，提味功效。
火锅底料炒梭子蟹的处理方式
用材：
梭子蟹7只、姜3片、生抽酱油2勺、蒜多个、辣椒干多个、火锅底料一小块、米酒2勺、糖适当、盐适量
作法：
1、解决好梭子蟹，切片解决
2、大蒜瓣，辣椒干，姜片切完预留，加上一块火锅底料
3、热锅冷油，大蒜瓣姜辣椒干进行爆香
4、放入火锅底料，文火煮化
5、放进梭子蟹，走红炒2分钟左右
6、放入生抽酱油，炒匀称，再放糖，盐，米酒，再炒3min
7、大约这种程度，尝尝味道，类似就可以吃了，若是有葱，能够最终放，能够出香味。
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