梭子蟹是人生中常见的一种巨蟹，它块头非常大，肉质地圆润，吃着鲜美爽口，营养高，备受大家喜爱。大部分人都会在在网上选购梭子蟹，这类大多数都是冷冻的，那样保存期会很久一点，但也有生动的，具体看运输工具及其质量来定。
网上买梭子蟹是活还是死的
这一需看自己买种类、店家保鲜方法及其运输工具来定。
现在买的是生动的梭子蟹，一般卖家都是根据生鲜冷链运送，那样大多数都是活得，可是难以避免有个别死掉的，这种就是较为正常。现在买的是冷冻的梭子蟹，一般都是死掉的梭子蟹，这类短时间是可食用的，但是时间久了就不适合吃完。
梭子蟹买回去以后，能够触碰表面，假如表面光洁、梭子蟹没有死,假如凸凹不平,这就意味着已经死了，自然，它一定要新鲜食材。假如梭子蟹的壳是很软，也就意味着已经死了一段时间了。还能够称重，如表面净重变轻，有超空洞感得话，也代表着其死时间较长。
梭子蟹如何看死没死
1、闻气味
生动的梭子蟹是无异味的，拿很凑近闻也顶多能嗅到一点海鲜的腥味儿，但如果腥味烂掉味道非常明显，表明早已质变，并且味道越重，很有可能身亡质变的时间越久。
2、看情况
活得梭子蟹是也有细胞代谢的，因此梭子蟹的腿还是晃动状态下的，导致死亡的梭子蟹基本处在清静情况，边上其他梭子蟹在动情况下不会出现针对反应。
3、触强度
的死亡梭子蟹肉质地和机壳会产生变化，最为明显的可能就是机壳变松，而活着的梭子蟹由于生理活性，机壳会有点硬，而且拿出还可能觉得体重比一样大小的小梭子蟹要轻。
梭子蟹寄来死了能吃吗
梭子蟹寄来死了一般是不可以吃。
梭子蟹因外观设计有点像梭子，正中间向两边突出而出名。营养成分与螃蟹类似。可是梭子蟹死了后尽量不要再服用，由于蟹喜爱食用动物遗体等腐化性化学物质，因而他们肠胃中常会含有病菌或其他有害物，一旦去世后，这种病原菌就会大量的繁育，巨蟹身体内还带有比较多组氨酸，蟹去世后组氨酸会很快溶解，伴随着蟹死时间越长，身体内积累下来的组氨也就越多，当组氨存款到一定数量时也会导致中毒了。
梭子蟹肉肥爽口，味鲜美，有很高的营养成分和经济效益，且适于海面暂养增胖，因此梭子蟹是螃蟹。梭子蟹的蟹膏叫蟹黄，归属于高脂肪、高营养大补的东西，是填补各种各样矿物和脂溶性维生素良好的由来，针对有较多营养成分的需求身体虚弱者与术后恢复者十分有利。蟹柳在营养成分内以矿物为主导，蛋白、脂肪率比较低。梭子蟹是大补的东西，不适合吃得太多。
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