蹲在家里期内，许多人新进了烘焙坑。kaoker早已接到好多好多条私聊，叫我推荐一款实用的烤箱了。大伙儿要明白，没有一款烤箱适合每一个人的，一定要根据自己的喜好做好功课！
自然，选择烤箱还是有一定路子的。市场中的烤箱五花八门，怎么选择不会爆雷呢？今天kaoker带大伙儿从烤箱尺寸，到材料作用，从“0”逐渐了解烤箱，挑到最符合自己的那一个。
1. 根据需求选容积
烤箱容积决定你可用烤箱做哪些，包含食材的种类及总数。
20L以下的：针对租房子工薪族或者学生族，费用预算低，空余时间少，能选小容积烤箱试一试，平常热个切片面包当早餐吃，或者礼拜天做顿烤鸡腿都是没有问题的。
20L-30L：能够烤蛋糕、吐司面包、生日蛋糕或是烤鸡腿等比较大的食材，合适提前准备玩烘焙得人。
30L以上：算得上顶配容积了，基本上可以hold住一切想做的食材，烤肉类食品、吐司面包、千层蛋糕、曲奇饼干……如果家里有一个常逛烘焙店得人，那样下手这种大空间的烤箱准没错，一步到位，以后想做什么做什么。
2. 加温方式选左右单独温度控制的
意思是说烤箱内部结构左右管能够分离调整和电源开关环境温度功能的。
对烘焙而言，烤箱的温度制做西式糕点成败与否的关键所在。在烘焙环节中应用左右单独温度控制功能的，能让牛扒着色更漂亮，蛋黄酥表层更松脆，烤箱内遇热更匀称，不会有上熟下生状况。
3. 发热管选不锈钢材质
烤箱发热管一般来说分成石英加热管和不锈钢钢管。前面一种常见于迷你型烤箱，成本比较便宜，却也对身体健康无不良影响，kaoker比较推荐挑选不锈钢钢管，不仅可以减少升温时长，并且可延长烤箱的使用期。
4. 里胆选塘瓷/镀铝膜的材质
烤箱机壳请选金属复合材料，假如是塑料材料非常容易遇持续高温释放出焦味。
而烤箱里胆的细分化较多，绝大多数靠谱烤箱都是有注明里胆涂层材料，普遍又特别推荐的是镀铝膜和塘瓷的：这几种里胆密闭性优异、耐热、抗氧化作用强，油渍滴到上边也很容易清理。
但是必须所提到的是，铝型材尽管安全系数好，也抗腐蚀，可是从来不粘和清理视角来考虑得话，或是要更差于塘瓷，因此最牛里胆应属塘瓷！
1. 热风循环让曲奇饼干更松脆
热风循环的作用是为了能让烤箱腔身体内的室内通风，使烤箱食物周边温度比较平衡。如果你想要烤成脆皮鸡翅的焦黄内嫩感、或是曲奇饼干小脆口感得话，缺了热风循环，能让你的制成品稍逊一大截。
实际操作小提示：
1、合适烘烤曲奇饼干曲奇类食物，热风循环会使环境温度更匀称，烤出来的曲奇饼干更松脆。
2、能够超低温 热风循环制做果干（柠檬干、苹果干）加水泡茶喝。
2. 双层/加厚玻璃门更方便
玻璃移门最少双层之上，或进行独特加厚型隔热保温。双层之上玻璃移门，最内外层双层中间间距越厚越好，中间隔层也是越双层就越好。
3. 烤箱门自动开关作用更方便
烤箱门最好是可带自动开关作用：在烘烤环节中，免不了必须开启烤箱门刷料、翻过来，不过这样做会让烤箱内部结构温度大幅度下降，因此一般来说只需开一道缝，将铁夹塞进去实际操作就好啦。
1. 精美懒人神器的超小型烤箱
美丽的 T1-109F
荔技白金属材料外型，颜狗租房子党的最佳选择，精巧不占地面积，性价比很高，10L容积达到一个人的胃，杯子蛋糕、饼干、烤馍片……精美懒人神器应当有着它！
2. 烘焙初学者的高颜值烤箱
美丽的 PT2531
25L容积针对独居生活、有时候想科学研究下烘焙的同学们特别适合，四层烤位可以随意调整相对高度，烤箱门有自停作用，关键点做的很不错，广景大窗口，能够让你认清生日蛋糕嘭下去、鸡腿变金黄的每一步，非常适合照相拍vlog税票圈和微博~
3. 大空间家庭的烤箱
美丽的 T3-L326B
32L大空间，不论是家庭聚餐或者好朋友狂欢派对，也不会手足无措。耐高温不粘油食品级塑料环境保护镀层，健康安全，便捷清理。不锈钢板发蓝管，减少升温时长，增加使用期限。总而言之两字：“靠谱”！
4. 烘焙升阶的首选烤箱
美丽的 T3-L322E
若想认真做烘焙得话，kaoker务必强烈推荐这一款石窑烤电烤箱。它应用多种高科技保证环境温度匀称、保温性能好，从而实现石窑效果。热风循环烘烤，让曲奇饼干更松脆，密封性加厚型双层门，轻松又隔热保温环保节能。加厚型搪瓷内胆，隔热保温好，易管理。还另加低温发酵作用，轻松制作面包！
5. 微蒸烤一体机，一机多用
美丽的 PG2311W
烘烤 蒸气 微波加热，一机多用，又省的空间。假如费用预算充足，微蒸烤一体机是一个不错的选择，专业型烘烤，即便是新手也不担心大型翻车，聪慧五段智能变频火，重现食物原生态，1500W直喷式空气蒸，一瞬间锁鲜，营养成分优化，家常小炒也轻松hold，肯定好用不积灰！
还能传送到小爱同学，语音对话，让待在厨房里的时长不无聊，内嵌NFC感应芯片，打开手机挨近它，就能全自动跳出来雅居APP，200 食谱不容错过，此后外卖送餐是路人，家庭厨房初学者也可以做出好吃的食物！
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