花甲粉，又被称为花甲过桥米线，是一种用锡箔纸密封性熬制作而成的街头美食，料汁美味，粉丝们泥泞不堪，加上花甲红烧肉的细嫩，别提有多无味了。这道美食不仅好吃，其营养成分同样也非常高，有着补阴清目，止咳化痰，益肾润脏兮兮的功效，非常值得一尝。
现在大多数的街头店家，在制作的过程当中，并不按照明确的规定制作，从而导致花甲粉的香味也变的没有那么纯正；
也有，什么街边的快餐店，她们所使用的锡箔纸大多都是用过多次。为了防止这种无良商家的不干净个人行为，亲手做才算是比较靠谱的。况且，制作手法并不难，今天就给大家讲了一种花甲粉的处理方式，出手看一下吧！
自身在家也能做出来的出外边小店的花甲粉，
唯一一点就是花甲充足新鲜的，料足超好吃；
如果感到花甲粉的花甲全是壳没有肉不过瘾，
那必须要学好这一道家用版的花甲粉作法，
没有食欲情况下用来解解馋，来一杯凉饮就是如此享有。
花甲粉作法实例教程在网上好多好多，这一食谱就是我亲自
试着一遍一次就能成功，即便是针对新手小白，
依照实例教程流程走其实也没有多么难一件事。
花甲粉就是为了这样做才好吃，不想吃辣的小伙伴们
能加多种多样海产品做一个海鲜套餐花甲粉，营养全面着
准备材料
preparation
制作实例教程
Making tutorials
小提示
Tips
花甲…………………………….500克
粉丝们…………………………….1把
圆葱…………………………….1片
蒜…………………………….3瓣
辣椒面…………………………….小勺
剁椒…………………………….小勺
陈醋…………………………….1勺
生抽酱油…………………………….1勺
耗油…………………………….1勺
郫县豆瓣酱…………………………….1勺
准备材料
preparation
制作实例教程
Making tutorials
小提示
Tips
01
花甲自来水泡浸20min，水中要放少许盐，再多洗二遍
02
粉丝们洗干净后，用清水泡浸15min
03
花甲放在热水里焯焯，要快点；都打开表盖了以后马上捞出。
04
先后添加蒜碎炸成香气，添加辣酱，辣椒面，剁椒适当，依据个人喜好炒出香味。
05
等料汁凉锅以后，先后添加适量盐，耗油，醋和生抽酱油。
06
最终在放早已掉过水花甲，和泡开粉丝，烧开了以后就可以开动了。
好吃到爆炸，花甲粉丝煲，看一眼就学会，这也是我吃过最爱好的粉丝煲，鲜香可口，10多分钟搞好，口感和路边小吃的一模一样哈！！
给小可爱们再来一个视频版吧
原材料：花甲200克、金针蘑100克、粉丝们1束
调料：蒜泥、生姜沫、红辣椒碎、葱段、芝麻适当
调料：1勺生抽酱油、1勺老抽王、小勺陈醋、1勺耗油、盐适量、糖小勺
作法：1⃣️花甲添加1勺盐，泡浸一会儿，等花甲吐出来碎石子，用清水冲干净晾晒水份；金针蘑撕掉段儿，冲干净，粉丝们泡浸软
2⃣️石锅中底端满油金针蘑，添加粉丝们，铺平花甲
3⃣️添加1勺生抽酱油、1勺老抽王、小勺陈醋、1勺耗油，上洒葱段和蒜泥，上洒少量醋和小勺白砂糖，上洒红辣椒碎，最终浇上适量油
4⃣️添加1碗温开水，盖上盖子，文火煮10min！！
5⃣️起锅后上洒葱段和芝麻
✅- 卤鸭翅 ✅-
CURE LINE FOOD
这一花甲粉的朝天椒较多，口感合适侧重口的好朋友，
如果感到太辣在制作环节中适度降低辣椒调料，
换成胡椒粉或者其它海产品调调味的，
浓厚的海鲜汤也很好喝，但是一定要清洗干净花甲哦
吃着不会有沙坏掉口感和情绪。
一颗颗大肉一口一个，吸一口粉丝们爱了爱了。
有些人要想锡纸包住过来吃，那就用锡箔纸取代锅，
立即包起来原材料放到电磁灶就能做了。
做出来的效果和锅都是差不多的的，排热快
无需洗锅洗碗哦！吃了包裹起来放心。
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