5个鸡蛋，一碗面粉，教你电饭锅做蛋糕，绵软不回缩，作法超简单
我家小孩特别爱吃楼底下蛋糕房售卖的生日蛋糕，每次都是要我买到许多回家了服用，外边的蛋糕口感绵软，吃着也清爽不油腻，味儿确实好。
但是同时，我每次一进蛋糕房门时，就有一种浓浓的刺鼻的香味，想来这就叫做香辛料，用这样的食物所做出的生日蛋糕尽管美味，但一点营养成分也没有，这对已经长个子的孩子来说，但是尤其有害的。然后我决定自己在家做蛋糕，不用添加物，健康又环境卫生！
下面是制做蛋糕的方法，快和我一起来看看吧！
电饭锅蛋糕
作法：
1.准备一个全无油没有水的菜盘，打里边6个鸡蛋
2.再取下鸡蛋黄，装一个大一点的盘子里。
3.鸡蛋黄里边添加30克白砂糖，40克多食用油，搅拌搅拌。拌和后，添加70mL牛乳，筛入120克低筋面粉，15克多玉米粉，筛粉下，拌和成粘稠，预留。
4.找一个搅肉机，清洗擦拭，使它是没有油无水的状态，随后倒进鸡蛋清，加两滴白米醋，加一点白砂糖，（分三次进入，一共加50克多白砂糖就能。）先盖上盖，低速档消磨2min。
5.鸡蛋清出泡后，再倒入三分之一白砂糖,再次消磨。
6.大泡缩小泡，添加剩下来的白砂糖，快速消磨。能够拿勺子取一勺蛋白质，翻面不了，这个就消磨好啦。
7.取一半的打发蛋白，加进蛋黄糊的碗里，搅拌搅拌，蛋黄糊和打发蛋白都结合，再放入剩下来的打发蛋白，快速搅拌。
8.电饭煲底端刷一层植物油，倒进面浆，振动两下，震出大气泡。最终开启做饭作用，煮40min，开关电源跳至隔热保温键，再焖上5分钟即可。
简易两步，甘甜绵软的生日蛋糕就做好，把他翻面出去，色调金黄色，非常漂亮。边沿含有一点点焦香的味道，割开一看，绵软细致，放到嘴中，一通道就化了，老人和小孩也能轻松服用哦！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 举报，一经查实，本站将立刻删除。
