橄榄菜怎么吃好吃(橄榄菜的做法大全)

榄菜豆角肉末 平时吃腻了常见的食材,不妨换换口味,做一道榄菜豆角肉末,食材易得,榄菜在超市容易买到。味道是相当的赞,好吃到你会忍不住地多吃半碗饭,真不愧是经典下饭菜呢! 食材准备 15克橄榄菜,250克瘦肉,100克豆角,10克红椒 葱白、蒜末、姜片各少许,3克盐,10毫升水淀粉 3克味精,3克鸡粉,3毫升料酒,食用油适量 烹饪步骤 1将洗净的豆角切成丁。 2洗净的红椒切成丁。 3洗好的瘦肉剁成肉…

榄菜豆角肉末

平常吃腻了普遍食材,何不换换口味,做一道榄菜豆角肉末,食物容易得到,榄菜在超市里非常容易购买到。味道很相当赞,好吃你就会忍不住地多吃些半碗饭,不愧为传统小菜呢!

橄榄菜最好吃,最有营养的做法,小时候妈妈经常这样做给我们吃

食物提前准备

15克橄榄菜,250克猪瘦肉,100克长豆角,10克尖椒

葱根、蒜泥、生姜片各少量,3克盐,10mL芡粉

3克鸡精,3克鸡精粉,3mL米酒,植物油适当

烹制流程

橄榄菜最好吃,最有营养的做法,小时候妈妈经常这样做给我们吃

1 将洗净长豆角切成小块。

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2 洗净尖椒切成小块。

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3 洗干净的猪瘦肉剁碎肉沫。

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4 锅里加冷水煮沸,放少许盐、植物油。

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5 倒进长豆角,煮约1min至熟。

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6 将蒸好的长豆角捞起来。

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7 用食油出锅,倒进生姜片、蒜泥、葱根进行爆香。

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8 倒进肉沫,煸炒至泛白。

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9 加上料酒炒匀。

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10 倒进长豆角、橄榄菜、尖椒丁。

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11 煸炒至烂熟。

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12 添加盐、鸡精、鸡精粉炒匀调料。

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13 加上水淀粉勾芡。

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14 拌炒匀称。

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15 盛出来摆盘就可以。

特色美食基本常识

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猪瘦肉含蛋白、人体脂肪、蛋白质、维他命及其磷、钙、铁及矿物,有滋阴润肺、补血养血的作用,对热症伤津、严重便秘、阴虚咳嗽解渴等具有饮食疗法功效,又可以提供身体所需要的油酸,常吃能够临床治疗严重贫血。

制做小提示

长豆角不能煮长时间,不然煮得太烂,会影响到制成品口味。

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