金针菇营养全面，口味是与众不同的，韧含有脆，人叫“养智菇”，对儿童身高、生长发育也有帮助，如果时间严重不足，你会做什么饭呢？自做一些蒜末，隔水蒸来吃，立刻变为一道简易的美食，让金针菇鲜上添鲜的做法，简直比肉还好吃，也非常适合想瘦的小伙伴们，非常下饭菜。
今日教你去做好吃的蒜蓉蒸金针菇，烹调方法是蒸，非常下饭菜，治疗没食欲，荤菜愣是作出了荤腥效果，绝美的口味，分享给工薪族，大小朋友都爱吃，话不多说了，下面请看具体步骤。
食物：金针菇、蒜头、尖椒、大葱
调料：盐、鸡精粉、清蒸鱼水豆豉、
1、金针菇切去根处，掰散成小花的模样，不断清理干净，除去里边的残渣。
2、准备一下火锅配菜，蒜头拍扁切割成碎屑，蒜头的使用量要足一些，青红辣椒大半个，切割成碎屑，大葱也切割成碎屑。
3、制做蒜末，锅中热锅热油，等候5分熟，先放入蒜泥，曝出香气，添加1勺盐，1勺鸡精粉，再放入尖椒，炒匀，捞起来预留。
4、锅中烧开水，把金针菇装盘放进篦子中，均匀淋上蒜末，烧沸转文火，蒸6分钟即可。
5、到时间了，取下蒸好的金针菇，倒出来多余料汁。
6、淋入适量海鲜酱油，提一下鲜香，提升盐味，不用在加上食用盐。
7、最后一步，锅中耗油，等候温度7分熟，撒些小葱花，均匀淋上滚油，香气更可以增强，一道简单好吃的蒜末金针菇就完成了。
食谱小窍门
金针菇一定要清理干净，除去内部结构残渣，蒜头的使用量要充裕，这种蒜末才好吃。
蒸好的金针菇会出现料汁，倒出来多余料汁，再淋入清蒸鱼水豆豉。
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