冬季多吃虫草花益处多，8种粉丝的做法，肠胃不好也不用怕，健脾胃养人
听闻，关心“黑色猫的餐厅厨房”得人，如何吃也不会胖！虫草花，并不是名贵的冬虫夏草，其实只是培育的一种可食用蘑菇，由于外观和颜色和真虫草花类似，因此取名字“虫草花”。早几年虫草花多为干货知识方式发生，这几年，它跟白木耳一样，都可以在销售市场购买到新鲜，并且价格实惠。
虫草花和其它菌菇类一样，含有各种身体所需要的碳水化合物，并且口味爽嫩，之前只喝了虫草花煲的汤，却不知也可以用它烧菜也无所谓，花数分钟时长看一看，虫草花不仅熬汤那么简单，8种家常菜的做法，可汤可菜，健脾养胃又养人，长期食用有利肠胃更加健康。
【虫草花黄芩鸽子汤】
食物：虫草花100克，乌骨鸡一整只，黄芩30克，枸杞子几颗，盐适量。
作法：1.虫草花清洗整洁沥干水分。
2.乌骨鸡除掉鸡皮肤和植物油脂，剁碎块状，放入凉水锅里，汆烫1min，除掉鲜血和残渣后捞起来。
3.火锅添加冷水，放入黄芩和乌骨鸡块，走红烧开后用小火煲20min，最终加虫草花煲20min，出锅前放入适当枸杞子，少量盐调料。
【虫草花蒸牛肉卷】
食物:牛肉卷400克，虫草花100克，姜片少量，海鲜酱油1茶勺，油少量。
作法：1.牛肉卷解除冻结预留。
2.虫草花冷水侵泡清洗。
3.牛肉卷放热反应水里汆烫10秒之后捞起来，除掉不必要植物油脂。
4.汆烫锅的肥牛片盖在虫草花上，上洒适当姜片，放入锅里蒸10min。
5.出锅前浇上少量油和柱侯酱调料。
【虫草花猴头菇炖瘦肉】
食物：虫草花100克，鲜猴头菇200克，猪瘦肉200克，盐适量。
作法：1.虫草花和鲜猴头菇清洗，猴头菇撕成一小块预留。
2.猪瘦肉切成小块，放入凉水锅里汆烫1分钟捞起来。
3.全部食物放入炖锅内，添加适量冷水，隔水蒸炖1个小时，出锅前再加适量盐调料。
【虫草花蒸牛肉】
食物：虫草花100克，牛里脊肉200克，木薯淀粉1茶勺，鸡蛋清1个，盐适量，冷水2茶勺，耗油1茶勺，油适当。
作法：1.牛里脊肉切成薄片，添加鸡蛋清和淀粉水（淀粉加水勾调），抓匀至牛羊肉消化吸收鸡蛋清和淀粉水，放少许油、盐与耗油调料，再次翻拌腌渍20min。
2.虫草花清洗控干，盖在菜盘底端。
3.腌制好的嫩牛肉均匀盖在虫草花上，上洒少量姜片，放入锅里，走红蒸12min。
【虫草花大枣母鸡汤】
食物：母鸡1只，虫草花100克，姜片1块，大枣5-6颗，盐适量。
作法：1.母鸡一只，除掉偏厚的鸡皮肤和植物油脂，剁碎块状后，放入凉水锅里，烧沸，汆烫1分钟捞起来。
2.虫草花清洗沥干水。
3.姜片拍扁，放入火锅中，添加大枣及其剁碎块汆烫完的母鸡，走红烧开后，用小火煲50min。
4.最终然后把虫草花放入心灵鸡汤中，再次文火煲10min。出锅前加适量盐调料。
【虫草花大枣清蒸鸡】
食物：虫草花100克，鲜鸡一整只，大枣3颗，姜片2片，枸杞子少量，耗油、木薯淀粉各1小匙，米酒1勺，油、盐适量。
作法：1.虫草花清洗沥干水。
2.鲜鸡除掉一部分鸡皮肤和植物油脂，切成块，清洗干净沥干水。
3.鸡肉块添加米酒、木薯淀粉、耗油及其盐油等调料，与虫草花翻拌腌渍20min。
4.放入锅中，走红蒸25分钟即可。
【虫草花蒸滑肉】
食物：虫草花100克，猪瘦肉200克，木薯淀粉1茶勺，米酒1茶勺，耗油、生抽酱油各1小匙，油、盐适量。
作法：1.猪瘦肉切成薄片，添加木薯淀粉、米酒及其耗油和盐油等调料翻拌腌渍。
2.虫草花清洗沥干水。
3.把虫草花盖在菜盘底端，腌好的瘦肉片盖在虫草花上，隔水蒸10分钟即可。
【虫草花素杂菌汤】
食物：虫草花100克，海鲜菇100克，猴头菇1朵，香菇1个，油少量，盐适量，大骨汤1升。
作法：1.虫草花、海鲜菇、猴头菇清洗干净，猴头菇掰成一小块。
2.香菇切成片之后再切割成细条条。
3.火锅添加大骨汤，烧开后，把几类菌类放入锅里，文火烧开15min，再加适量盐调料。
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