1、蒜香排骨是一道美味的地方名菜，归属于上海本帮菜。其口味蒜香浓厚，质嫩爽口。2、今日老刘就要来分享一下“蒜麻辣排骨”做法，喜欢的小伙伴可以直接个人收藏，有时间自身试一下。3、下边逐渐介绍所必须食材：排骨、
1、蒜香排骨是一道美味的地方名菜，归属于上海本帮菜。其口味蒜香浓厚，质嫩爽口。
2、 今日老刘就要来分享一下“蒜麻辣排骨”做法，喜欢的小伙伴可以直接个人收藏，有时间自身试一下。
3、下边逐渐介绍所必须食材：
排骨、姜片、小米椒、线椒、辣椒干、大葱、蒜头
4、直接把泡去鲜血的排骨放入盆里腌渍下，放入一勺白糖、小勺盐、一勺鸡精、适当生抽酱油、米酒、白胡椒粉，用手揉抓匀称腌渍三十分钟，生姜切片，线椒和小米椒去蒂切辣椒圈，大葱切碎、辣椒干切条，蒜头挤扁
5、凉锅下油，放入小勺食用盐在锅里，这样就不会黏锅，把腌制好的排骨放入锅里，小火煎双面掉色，再放入干辣椒段、生姜片、蒜头煸炒一会儿，放入适当生抽酱油、老抽王，放入淹没排骨的冷水，烧沸白沫子，文火慢炖20min
6、料汁收取类似时放入一勺糖提味，放入青红辣椒圈，上洒白胡椒粉美味可口既成，最终上洒葱段装点。一盘蒜香味浓厚的蒜麻辣排骨就完成了
7、具备严重贫血调养，月经失调调养，健脾养胃调养的作用
我就是老刘，感谢大家对刘一手特色美食的大力支持，大家每天都是几个家常小炒以供参考参照，喜欢做饭的朋友们别忘了点点关注，老刘谢谢你们收看
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