最喜爱的早餐豆浆➕油条。自做真是太就行了。做得多还能够放冷冻、隔天拿出来、空气电炸锅、电烤箱、都可以修复松脆。不在意还可以去微波炉加热呢。油条一直觉得太麻烦了。操作过程非常简单。By桦桦qngv用材普通面
最喜爱的早餐豆浆➕油条。 自做真是太就行了。 做得多还能够放冷冻、隔天拿出来、空气电炸锅、电烤箱、都可以修复松脆。不在意还可以去微波炉加热呢。 油条一直觉得太麻烦了。操作过程非常简单。
By 桦桦qngv
用材
- 普通面粉 250克
- 生鸡蛋 1个
- 苏打 2克
- 温开水 130克
- 盐 2克
- 发酵粉 2克
- 面团用食用油 10克
- 表层用食用油 5克
- 炸油条用食油 半锅
作法流程
1、面团原材料混和。水用清水就好啦。
2、拌和看不到粉剂，添加10克食用油，搅拌看不到油。
3、结团表层抹一层薄油，盖紧保鲜袋，放在冰箱里，第二天早上应用。或是静止不动1-2钟头。（我提前一晚拌面浆，隔天用，迅速手。或是提前一天搞好，隔天微波加热。无需30秒）
4、静止不动好一点的面团拿出来，伸缩两下。
5、我油得多。给了些小麦面粉。根据自己锅大小，决定你油条大小，油条入锅炸会长大。锅子无需切那么长。
6、两根面团正中间拿筷子划一条印痕累加，再拿筷子压一下。就好啦。
7、油热，留意锅不能出现水，会弹上来的。刚往下压不必搅，给他时间膨胀再滚翻就好啦。全过程走红。 炸熟夹出来控油补水。
8、极致吧。非常好吃。酸酸的。
小提示
面团最后油不能过多，面团会粘。 炸油条油必须够热，当心炸拿到手。 普通人来说提前一晚搞好，放入冰箱冷藏第二天微波炉加热出去是很软就不会太热流。空气电炸锅100度3分钟依然保持着松脆。看你喜爱。 也可以提前一晚做面团。第二天再炸。
做菜好吃都是有方法，我单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能直接查询我食谱！
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