包子是很多小伙伴都特别喜欢吃的小吃，在我们平时的时候也有许多包子作法，例如蒸包，水煎包，灌汤包，汤包这些。但是咱们平时在家中最经常要做的就是蒸包了，今日和大家分享一个萝卜丝饺子馅蒸包的做法，做出来的包
包子是很多小伙伴都特别喜欢吃的小吃，在我们平时的时候也有许多包子作法，例如蒸包，水煎包，灌汤包，汤包这些。但是咱们平时在家中最经常要做的就是蒸包了，今日和大家分享一个萝卜丝饺子馅蒸包的做法，做出来的包子非常美味，绵软又好吃，而且不收缩，不容易坍塌。下面咱就一块去看一下萝卜丝饺子馅包子是如何烹饪出的吧。
【萝卜丝饺子馅包子】
【制做食物】小麦面粉，发酵粉，箩卜，猪前腿肉，大葱，姜片，植物油，生抽酱油，食用盐，十三香，耗油，老抽王，苏打
【制作过程】
1、萝卜丝饺子馅包子，吃着绵软咸酥，并且做出来的以后十分圆润，一点不容易坍塌，都不会收缩，那样咱就一块准备一下萝卜丝饺子馅包子具体的烹饪食材吧，先提前准备400克小麦面粉，4克发酵粉，一根箩卜，500克后腿肉，正在做包馅的时候可以得用猪的后腿肉，然后提前准备一根大葱，适量姜片，姜片没有那么多，有一些好朋友是不爱吃姜片的，也可以不用提前准备姜片，然后提前准备适量植物油，生抽酱油，食用盐，十三香，耗油，老抽王，苏打就行了。
2、把我们精心准备的400克小麦面粉放到一个碗中，添加4克发酵粉拌匀，再放入温开水，把它搅拌成面絮，面絮搅好以后揉成团，搓成一个软硬度面团就行了，随后裹保鲜袋放到一旁饧发一个个小时以上。
3、下面处理一下箩卜，将箩卜清理干净擦成细丝，随后放到一个碗里。在锅里烧上边锅水，水烧开后放进萝卜丝，将萝卜丝绰水一遍，那样能消除因为里面的辛辣味，吃着会更好吃，三分钟之后捞起来过一遍冷水，过完凉以后挤干水放到石板上。
4、将萝卜丝切割成碎屑放到碗里，下面把备好后腿肉清洗剁碎猪肉末，剁好肉沫以后放到碗里备用。再切一点香葱和姜末放到碗里预留。
5、热锅热油，将肉沫放到锅里炒到掉色，肉沫掉色后将姜末加上炒出香味，后放上适量生抽酱油，食用盐，十三香，耗油，老抽调色上味，把它们炒匀，再放入萝卜丝炒到断生，萝卜丝断生以后起锅摆盘备用，把它略微放凉一下。
6、面糊饧发好了以后我们把它取出放到石板上。在放面糊之前要先在石板上涂上适量苏打，再放入面糊搓揉排气管，那样蒸出来的包子更为绵软美味，面糊揉好以后我们把它制成包子皮，随后包起包馅裹成包子，包裹包子以后放一边二次饧发10min，10多分钟之后上锅走红蒸20min，时长去了之后熄火再焖5min，把它取下就可以吃了。
【小提示】
1、做饺子馅一定要用猪前腿肉。
2、萝卜丝切得碎一点。
好啦，今日的特色美食就跟大家讲到这里了，我是水大爷，一本正经地探寻特色美食快乐，喜欢的小伙伴能够给我点个免费体验赞，谢谢您的支持！
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