上两个星期，笨爸爸相继发布国内、进口的非有机常温下纯奶的评测：
①38款国内纯牛乳评测（上）：营养素参考值的差异原先那么大！
②40款进口纯牛奶评测（上）：进口的比国内更有营养？
今天，大家进入有机化学常温下纯奶的评测。
有机纯牛奶比一般纯牛奶的价钱往往要贵一些，许多宝妈妈是为了给宝宝“更加好的”，都会选择买有机纯牛奶来喝。
但是，在之前公布的婴儿有机奶粉评测中，笨爸爸就已特别强调过，有机牛奶和非有机牛奶的差别实际上并不大：
①在安全生产方面，不论是有机牛奶还是非有机奶，只需是以正规平台选购的品牌牛奶，其农残都必须要小于所规定的残余量规范，因而都十分安全。
②在营养价值领域，有机牛奶与非有机牛奶的重要营养元素，没有明显区别。仅有一些少量营养元素可能不一样，但跟身体要求对比，危害不大。
换句话说，有机牛奶的质量并不一定就比一般牛乳更高一些，重要需看在其安全系数、营养成分（钙、蛋白、人体脂肪、蛋白质等）层面表现的。
今天，我们首先的方式对营养成分开展评测，根据营养素参考值对比，看一下有机纯牛奶是不是更有营养呢？（后面会让营养元素的具体含量及安全系数进行检验）
评测表明
今天评测，笨爸爸一共选了24款销售量相对较高的有机纯牛奶，包含：蒙牛乳业、伊利牛奶、圣牧、天友、光辉、三元、完达山、雷力、菊乐、爱氏晨曦、安佳、荷高、乐荷、活力谷、兰雀、风车牧场、索威尔、VDLVan、葛兰纳诺。
产品图片如下所示：
有关评测商品要表明以下几个方面：
1、今天评测的24款有机纯牛奶的进口奶源地和原产地，不仅有在中国中国的，也是有来源于西班牙、澳洲、英国、丹麦、德国、西班牙等海外。详细情况见上边产品图片的黑底一部分。
在其中，坐落于南/北纬度40-50度的区域归属于全球“黄金奶源带”，农场自然环境、奶牛品种、奶牛养殖基地及管理、生乳安全管理等多个方面更高质量、更加严格。
一般来说，欧洲地区/澳州的进口奶源较好（获得超额大大加分），中国黑龙江省、内蒙古的进口奶源则好于中国其它地区。
2、今天评测的24款有机纯牛奶均是超高温灭菌乳（即常温酸奶）。常温下密闭式可储存6-12个月。
3、今天评测的24款有机纯牛奶均是全脂纯牛奶。
2周岁以上过重/肥胖的孩子，才应该考虑喝脱油/低脂牛奶。正常宝宝每日喝适量全脂纯牛奶毫无压力，口味也更好。
下边，对24款有机纯牛奶的营养成分（钙、蛋白、人体脂肪、蛋白质）进行对比。
钙
总结：
1、现阶段中国国家标准《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》未对常温酸奶的钙含量做规定。
在24款有机纯牛奶中，有19款钙含量不少于120mg/100ml，平均较为理想。
2、在其中，雷力爱自然有机纯牛奶的钙含量达到150mg/100ml，比以前评测非有机纯牛奶都需要高。而三元极致有机纯牛奶的钙含量最少，仅有100mg/100ml。
3、依据《中国住户营养膳食（2016版）》，1-3岁宝宝每日钙的摄取量为600mg，4-6岁为800mg。
中国营养学会提议，2-5岁宝宝每日应食用300-400ml奶，可确保钙摄入量做到适合水准。
按一天喝400ml牛乳测算得话，雷力爱自然每日可摄取600mg钙，早已可以满足1-3岁宝宝每日钙需求量。别的23款有机纯牛奶每日的钙摄入量在400mg-512mg中间。
蛋白
总结：
1、《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》中要求，常温下纯牛奶的蛋白含量需≥2.9%。24款有机纯牛奶的蛋白含量均合乎中国国家标准。
2、在24款有机纯牛奶中，伊利金典(唯美盖)有机纯牛奶、安佳有机纯牛奶的蛋白含量并列第一，达3.8g/100ml。三元极致有机纯牛奶铺底，蛋白含量为3.1g/100ml。
3、依据《中国住户营养膳食（2016版）》，1-2岁宝宝每日蛋白质的摄取量为25g，3-5岁为30g。
以一天喝400ml牛乳进行计算，24款有机纯牛奶可以提供的蛋白含量在12.4g-15.2g中间。
人体脂肪
总结：
1、《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》中要求，全脂纯牛奶脂肪含量需≥3.1%。24款有机纯牛奶脂肪含量均合乎中国国家标准。
2、在其中，伊利金典(唯美盖)有机纯牛奶排在第一，人体脂肪含量为4.6g/100ml。别的23款有机纯牛奶脂肪含量在3.5g/100ml-4.4g/100ml之间。
3、牛乳人体脂肪含量高低会影响到口味，含量低可能造成奶香味不够、味儿淡而无味。 并且人体脂肪可以促进维生素D/D/E/K等脂溶性维生素能够更好地消化吸收。
因此，体重正常的宝宝，更最好是选择人体脂肪含量强的纯奶。成年人则能做此外考虑。
蛋白质
总结：
1、中国灭菌乳国家标准并未对奶中的蛋白质含量做立即要求，要求的是了“非脂乳固态”（蛋白、乳清蛋白及矿物）需≥8.1%。
因而，在没有任何附加添加糖前提下，纯牛奶的蛋白质含量越大，证明其自身的乳清蛋白更加丰富，营养成分也会更高。
2、在24款有机纯牛奶中，伊利金典(唯美盖)有机纯牛奶的蛋白质含量最大，达5.5g/100ml。别的23款碳水化合物的含量在4.5g/100ml-5.4g/100ml之间。
（P.S. 若宝宝身患乳糖不耐受症，能喝“无乳糖牛奶”/酸牛奶，或者利用每日摄入量少量一般纯奶，慢慢塑造承受。）
综合评价
整体之上剖析，笨爸爸给钙、蛋白、人体脂肪、蛋白质等养分指标值按影响程度展开了权重值区划，及其加权平均值测算。
单从营养素参考值标志看来，24款有机纯牛奶营养成分最终的评分及综合排名状况如下所示：
依据评分状况，笨爸爸为大家提供以下几个方面提议：
1、伊利金典(唯美盖)有机纯牛奶，排名第一。
产于中国，钙125mg/100ml、蛋白3.8g/100ml，含量均达到高质量，乳清蛋白含量也很突出，市场价归属于中高档价格。
2、活力谷有机纯牛奶、风车牧场有机纯牛奶、安佳有机纯牛奶，排序第二/三/四名。
进口奶源都来自全球“黄金奶源带”，蛋白含量都不少于3.6g/100ml，钙含量都不少于120mg/100ml，但三款有机纯牛奶脂肪和蛋白质含量均稍低一点。
3、伊利金典有机纯牛奶、天友百特有机纯牛奶、蒙牛特仑苏有机纯牛奶、圣牧挚醇有机纯牛奶、圣牧名醇有机纯牛奶，并排第五。
五款有机纯牛奶均产于中国，各类营养成分指标数据同样，钙蛋白质含量都各自达到120mg/100ml和3.6g/100ml，也是属于相对较高的水准。能够综合性性价比高、口感等方面进行选购。
最终再度重视的是：
1、之上评测评分，为依据商品包装标识的营养素参考值得到，但实际上含量可能有所不同，差异批号商品可能会有一定的起伏。
后面笨爸爸会让这类产品的具体含量进行检验，请留意【续篇】。
2、宝妈在选购纯奶时，除去考虑到之上几类营养成分指标值外，选择一款口感不错、孩子喜欢喝得牛乳，也非常重要。后面笨爸爸也对口感上进行评测。
3、有机牛奶尽管一般销量贵一点，但质量不一定就比一般牛乳更高。从今天评测得到的结果就能看出来，在营养成分领域，24款有机纯牛奶表现的有优有劣，排行不一样。
因此，宝妈也无需“封建迷信”有机牛奶一定便是好奶，关键还是要综合性在其安全系数、营养成分（钙、蛋白、人体脂肪、蛋白质等）层面表现的，及其性价比高、口感等多种因素，来考虑要不要选购。
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