许多朋友都会面临淡奶油用不完问题
用不完的淡奶油丢掉消耗遗憾
那样,淡奶油除了做DIY奶油吐司面包
淡奶油生日蛋糕外,还能干什么呢
大家一起去看看吧
01
草莓蛋糕卷
食物
生鸡蛋3只;糖65克
融化的无盐黄油30克
低筋面粉50克;淡奶油235克
草莓苗6-8个以上(切成片)
操作流程
①打鸡蛋盘内打入鸡蛋和糖,迅速搅拌均匀至出泡;
②添加溶化无盐黄油,然后迅速地拌和;
③筛进低筋面粉翻拌匀成面团;
④然后把面浆倒入一个铺有锡纸的烘烤盘里,小烤箱200 °C,烤制10min(小烤箱提早做)
⑤公布后直至彻底制冷就能够装饰设计;
⑥在另一个盘子里,把淡奶油与糖一起消磨。当生日蛋糕彻底冷后,在生日蛋糕表面涂上一层淡奶油,喜爱草莓果酱得话,可以直接涂一层苹果酱先涂奶油,这种效果就如图所示啦! 最终再加上切成薄片的草莓苗便能把生日蛋糕翻卷就可以。
02
淡奶油版曲奇饼干
食物
无盐黄油130克;细砂糖70克
淡奶油100克;低筋粉220克
操作流程
①黄油软化,放进细砂糖消磨到九成发。
②淡奶油置放温室大棚,分四次添加消磨的无盐黄油里(每加一次淡奶油,都需要打进淡奶油与润滑油彻底混和)
③筛入低筋粉,用硅胶铲翻拌匀,放进裱花嘴。
④在铺锡纸的烘烤盘挤曲奇饼干,挤压自己喜欢的纹路。
⑤小烤箱180°C,放入电烤箱烤制8~10min,烤至金黄就可以。(要根据自己电烤箱的特征,最好找个”持续高温短期内“比例去烤)
03
法式焦糖布丁
食物
淡奶油140克;牛乳70mL
鸡蛋黄3个;糖20克 3勺子
操作流程
①所需要用到的原材料,小烤箱150度
将牛奶和淡奶油倒奶锅里,文火加温
②加热与此同时迟缓搅拌均匀,见到冒热气时就熄火,晾凉,大概需要10min
鸡蛋黄放糖并搅拌均匀,将鸡蛋液迟缓倒进晾凉的奶锅里,搅拌均匀
③将蛋奶汁倒进备好烤杯中,与此同时取一个烘烤盘,烘烤盘里倒进开水
④将烤杯和烘烤盘放入电烤箱150度烤30分钟左右,切记不能烤过
⑤牛奶布丁放入冷藏室2钟头至2天之内都能够,要喝的时候从电冰箱取下,烤杯内撒一小勺糖在奶冻表层,再旋转烤杯让牛奶布丁表层沾有一层糖,将多余糖倒出来,然后用喷漆枪在距离牛奶布丁几公分的区域喷烧,要特别注意,由于喷漆枪太妃糖的速度特别快
04
各种奶茶芝士奶盖
奶茶是耗费淡奶油的不二选择!因为一般剩下的奶油不容易许多,而奶茶制作方法就比较容易,大部分茶、水、糖、新鲜水果就可以完成,往当中添加淡奶油通常可以使健康饮品口味更醇香,搞好一个蛋糕后,配搭一杯奶盖奶茶真的不要太温馨!
食物非常简单,牛乳、奶油、奶油乳酪、福清,除此之外还有茶。这一款但是许多网红奶茶店招牌哦~
操作流程
①提早用泡一杯红茶(过虑叶片),放冰箱冰好。
②把奶油乳酪、奶油、牛乳倒进一个碗,大约 1 : 1 : 0.5 比例,撒进一撮福清,用打蛋机拌和消磨至5派发。就是我们常说的福清奶盖茶啦~
一勺消磨完的福清奶盖茶,慢慢淋在处理好的冷泡茶上。假如剩下来的淡奶油很少得话,也可以用来和绿茶融合,做成浓厚的奶茶店。
05
奶油水果杯
食物
小动物淡奶油100克;白砂糖7g
番石榴自主配搭,不规律;草莓自主配搭,不规律
操作流程
①番石榴取下果实,草莓清洗~
②进行了一大杯的使用量,每一个人水杯尺寸不一样,请自行加减法,给的是我量。
③奶油消磨到纹理显著不消退稍硬粒,那样分层次会非常明显,更漂亮。
④把奶油放入裱花嘴,压到杯里,一层奶油一层新鲜水果,新鲜水果压整平,奶油挤齐。
⑤水果搭配,色调多一点更漂亮哦。
06
椰奶冻
淡奶油有剩,还可以用来做椰奶冻
挑个看产品的包装,提交订单无可挑剔
07
蛋糕裱花装饰设计
消磨的奶油中渗入应用胶原纤维,可让奶油更容易成型,能让奶油越来越便于应用。
但一般大家蛋糕裱花全是够用的,若是有剩下,但又不想用来吃(怕胖), 那么就训练蛋糕裱花吧~
Tips:有关淡奶油贮藏
除雀巢咖啡、伊利牛奶外,全部淡奶油都应冷藏,在运输中也需要冷藏,以防凝结或质变。每一个淡奶油也不能冷冻,冷冻后的淡奶油特性更改,无法消磨应用。淡奶油于冷藏室时切忌不要紧靠电冰箱内腔,应适当留一些间隙,以防淡奶油凝结。
开启包装淡奶油需在7日内应用完毕,如果不能短时间应用完,用酒精棉球擦洗盒口,随后用锡纸包好,用长尾夹夹持后,放置电冰箱最内侧冷藏储存,并快速应用完毕。也可以将其倒进薄膜袋中,挤压气体扎牢后,密封性遮光冷藏储存。
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