糯米粉，是生活中常见的一种面粉，可以制作很多各种各样的美食，有的香脆，有的软糯，有的q弹有嚼劲。那么糯米粉用热水和面还是冷水和面呢？糯米粉用热水和面还是冷水和面1、糯米粉一般建议用温水和面。2、因为冷
糯米粉，是人生中常见的一种小麦面粉，可以做许多各种各样特色美食，有些香酥，有些软糯，有些q弹很有嚼劲。那样糯米粉用热水和面或是冷水和面呢？糯米粉用热水和面或是冷水和面1、糯米粉一般建议用清水和面。2、由于冷水和面，糯米粉的粘性
糯米粉，是人生中常见的一种小麦面粉，可以做许多各种各样特色美食，有些香酥，有些软糯，有些q弹很有嚼劲。那样糯米粉用热水和面或是冷水和面呢？
1、糯米粉一般建议用清水和面。
2、由于冷水和面，糯米粉的粘性比较低，容易导致糯米粉散掉，不适合搓揉成面糊；而热水和面，糯米粉会有结团的现象，不适合搓开，会影响到糯米粉口感，一般建议用清水不错，水的温度最好在40-60度中间，那样面团软糯、富有弹性。
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