By开心快乐的春笋非常好吃用材鸡中翅500克马铃薯1个姜5片蒜7瓣八角1个盐适量老冰糖5克老抽王1勺生抽酱油2勺香叶3片火锅底料一坨米酒3勺耗油1勺味精1勺做法流程1、鸡肉凉水入锅，放入姜
By 开心快乐的春笋非常好吃
用材
- 鸡中翅 500克
- 马铃薯 1个
- 姜 5片
- 蒜 7瓣
- 八角 1个
- 盐 适当
- 老冰糖 5克
- 老抽王 1勺
- 生抽酱油 2勺
- 香叶 3片
- 火锅底料 一坨
- 米酒 3勺
- 耗油 1勺
- 味精 1勺
做法流程
1、鸡肉凉水入锅，放入生姜片，米酒煮到并没有白沫子，捞起来清洗预留
2、蒜我用的整个，并没有剁碎，切几块姜，提前准备三片香叶
3、热锅热油，放入生姜片，蒜，火锅底料和香叶炒出香味，放入黑椒鸡块煸炒一会，倒进生抽酱油炒一下，从锅沿淋入一圈米酒，炒匀倒进沸水，未过黑椒鸡块，放入几个老冰糖和一点老抽王，耗油，煮20min，把马铃薯倒入一起煮。
4、土豆煮软，尝一下咸度在加盐，放一点味精就可以吃了，可以撒一点葱段。
小提示
1：黑椒鸡块可以不用绰水，能用小水泡半小时或是一个小时，把血小水泡出去。 2：能吃辣的能放辣椒。
做菜好吃都是有方法，我单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能直接查询我食谱！
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