很多人一听“芙蕾小姐”就感觉特殊的高大上，一定要不太好操控的。
实际上，我要给大家共享这一款蛋白质芙蕾小姐，便会彻底刷新这个印象了，它拥有法式甜品“芙蕾小姐”独有的轻如云彩的绵软、入口就化，却只需蛋清、白砂糖就能做，使用方便。
烤制之后外皮松脆，里面滑嫩松散，真是吃多少也不会腻。
这一超好吃的甜品之前我很早就在那课堂教学群里介绍过咯，小伙伴们的反应都很不错，介绍过了方法后大伙儿作业都做得相当不错，仅有一些小毛病可以再健全一下罢了。
▲课堂教学群里的母亲陆续写作业，相互之间交流分享
赶快懂得了礼拜天恰好给宝宝做一份浪漫的甜品，也犒劳一下自己吧，简易又好吃！
| 蛋白质芙蕾小姐 |
参照月龄：
12M
对本菜谱食物不过敏的小宝宝
原材料：
生鸡蛋3个，糖20g，巧克力碎少量（可选择）
作法
1、将蛋清蛋黄分离，只需蛋清，放进没有水全无油的整洁容器里
剩下的鸡蛋黄能够存着做蛋黄溶豆和蛋黄酥皮米花等，或是今日条二分享鸡蛋黄饼干
2、往蛋清中滴少量柠檬水除去蛋腥味，但不必太多，不然出的香草味会太重，危害口味
3、将白糖分3次放进蛋清中，用打蛋器搅打至拉上还有不倒尖尖的硬性发泡，这时候翻面打发蛋白不容易掉下来
4、把打发蛋白铺平锡纸烤盘里，堆起来小山丘的形态，表层要细心抹光洁点，不然凹凸不平的地方都非常容易最开始烧焦
“小山丘”不必堆太高，不然烤的时候就会因为太接近上管而焦掉
5、小烤箱150度，将打发蛋白放进电烤箱中高层，烤20分钟左右
6、一般要烤20-25min，却也看爱好，喜爱表层松脆一点的能够延长性时间
7、烤好以后也可以根据爱好，在表面上上洒巧克力碎或是奶油霜作装饰设计
吃一口一瞬间在嘴里融化了
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