在秋天时，大部分人都会在家里熬制秋梨膏，这也是较为受人欢迎一种保健品。熬制秋梨膏一般都会放冰糖，目前市面上的冰糖有很多种，黄冰糖和白冰糖是其中最常见二种，相对来说，秋梨膏放黄冰糖更好一点。熬秋梨膏用黄冰糖或是白冰糖黄
在秋天时，大部分人都会在家里熬制秋梨膏，这也是较为受人欢迎一种保健品。熬制秋梨膏一般都会放冰糖，目前市面上的冰糖有很多种，黄冰糖和白冰糖是其中最常见二种，相对来说，秋梨膏放黄冰糖更好一点。
熬秋梨膏用黄冰糖或是白冰糖
黄冰糖更好一些。
白冰糖和黄冰糖都是属于冰糖，均是由甘庶制作而成的。但是，二者之间有所差异。白冰糖生产过程中获得了净化处理，一些营养元素早已外流。它的营养成分并没有黄冰糖高。黄冰糖并未褪色和特制。它特性平整，味儿柔美，有点芬芳。它大部分保存了甘庶中的大多数营养元素与糖，却也带有少许残渣。它呈浅黄色，有着不同的颜色。它合适煲汤和滋补品。这是一种高效的咳嗽药。
熬秋梨膏用哪种冰糖比较好
黄冰糖比较好。
黄冰糖比白冰糖更营养成分、更甜，所以它特别适合炖一些滋补品，或制造一些球甘蓝，如有名的“银耳莲子汤”、“冰糖梨子”、“秋梨膏”等。
乳白色结晶体糖的营养成分和糖度略低，但是其纯净度高过淡黄色结晶体糖，因而高温下非常容易溶化，所以它适用于油炸糖。制做红烧菜时，如“红烧猪肉”、“红烧猪脚”、“金属拉丝地瓜”等清炖金属拉丝菜，如果你想要作出艳丽、光滑细腻、健脾开胃颜色，你需要炒糖。
秋梨膏的处理方式
原料：
沙梨6个，冰糖100克，大枣60克，姜30克，纯蜂蜜50克。
流程：
1.将大枣清洗，切割成残片，随后取下石块。
2.姜清洗切成丝。
3.将沙梨去皮切成残片，随后用搅拌器将梨子汁和梨泥粉碎。
4.将损坏的梨子汁和梨泥倒进瓷锅中。
5.将大枣、姜片和淡黄色冰糖一起放进锅里，添加半碗水。
6.盖上盖，用猛火烧开，随后用小火炖2-3钟头，煮到粘稠，随后熄火炖20min。
7.用过滤网滤掉沉渣，再将梨子汁放入锅中，用小火再次煮1h。
8.烹制后，制冷，添加纯蜂蜜，拌匀，放进密封瓶中，放冰箱冷藏。
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