戚风蛋糕属于海绵蛋糕中的一种甜点，特别蓬松，水分含量也很高，吃起来像云朵一样，味道也不甜腻。那么戚风蛋糕太湿还能再烤烤吗？戚风蛋糕太湿还能再烤烤吗1、戚风太湿还能再烤烤。2、如果还没烤熟，再放回到烤箱
戚风蛋糕归属于海棉蛋糕中的一种甜品，尤其膨松，含水量也非常高，吃着像云彩一样，味儿都不甜而不腻。那样戚风蛋糕太湿还能再烤烤吗？戚风蛋糕太湿还能再烤烤吗1、戚风蛋糕太湿还能再烤烤。2、如果还没烤熟，后放返回电烤箱，过五分钟后再查验一
戚风蛋糕归属于海棉蛋糕中的一种甜品，尤其膨松，含水量也非常高，吃着像云彩一样，味儿都不甜而不腻。那样戚风蛋糕太湿还能再烤烤吗？
1、戚风蛋糕太湿还能再烤烤。
2、如果还没烤熟，后放返回电烤箱，过五分钟后再检测一次，每一次间距五分钟直至蛋糕的烤熟水平符合规定。
3、白脱牛奶、酸牛奶和酸奶油都带有酸碱性成份，酸值有利于变软蛋糕面浆中的水面筋，避免蛋白质的产生，这种成份带有高脂肪量，能够给予蛋糕更多水份，使用这个成份取代常规牛乳会引发一个更绵软、更滑嫩蛋糕口味。
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