酸汤水饺的包馅有很多，比如生猪肉、牛肉、海产品、羊肉等，其核心制做食物便是白面粉、牛肉、苋菜等。那样酸汤水饺是哪里的特色呢？酸汤水饺是哪里的特色1、酸汤水饺是陕西地区的特色，是陕西地区历史悠久传统美食。2、酸汤水饺一般是手工制作
酸汤水饺的包馅有很多，比如生猪肉、牛肉、海产品、羊肉等，其核心制做食物便是白面粉、牛肉、苋菜等。那样酸汤水饺是哪里的特色呢？
1、酸汤水饺是陕西地区的特色，是陕西地区历史悠久传统美食。
2、酸汤水饺一般是手工做的，现做现卖薄皮肉厚。酸汤水饺的包馅很大大部分等同于一个大肉丸，在捏饺子时，水饺边会被揉成花边图的小疙瘩状，因此酸汤水饺也被称作羊肉小疙瘩或是生猪肉小疙瘩。
3、酸汤水饺的酸菜都是经过与众不同配制的，味儿堪称一绝。陕西省的酸菜会添加虾米皮、葱段、香莱、海菜等，味道鲜香爽爆。在陕西省西安市的大街小巷都能看到出售酸汤水饺的店，酸汤水饺热腾腾，香甜可口，吸引住了很多的人前去品味。
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