清明节，是阳历二十四节气之一。中国传统清明时节大概起源于周朝，至今已有二千五百年的历史。清明时节前后左右，气温上升，降水提升，恰好是耕作的好时节，自古就有\\\”清明节后，种瓜点豆\\\”，“清明节种西瓜，船装货拉”等俗语。
清明节的习俗许多，比如注重禁止烟火、拜祖、祭扫，也有踏春、秋千、踢球、打马球、插柳等一系列风俗习惯主题活动。老一辈人说，由于清明时节要寒食禁止烟火，为了避免寒食冷餐伤身体，所以一定要参加一些户外活动来热身运动。
因而，清明时节不仅有对逝去亲人的无限怀念，还有踏春去玩得快乐尽情，是一个很特别的节日。
清明节又叫寒食节，清明时节有什么饮食习俗，有什么传统美食呢？
一、清明时节传统美食—清明果
清明果是由收集田里的艾草清理，捣碎取汁，和晾晒的水磨糯米粉翻拌揉和成皮，随后裹皮制作出来的米糊类软式小点心。这类小点心层次感滑糯、糯韧柔软，看起来脆绿明如镜，吃着美味可口，十分美味可口。
艾草叶温性散寒，是菜都是药草，古时候是一种很受青睐食材。大家吃艾叶做出来的清明果，便是期盼没病没灾，平安健康过极好日子。
二、清明时节传统美食—煎饼
在山东，老一辈人注重清明扫墓后应烙薄饼吃。也有些地方喜欢用一些山野菜或是蔬菜，蘸上酱，用薄饼卷来吃，富有点的人家，还会继续炒一点肉片，一起卷着吃。
在其中所包的食材，肉片，意味着在今年的农苗昌盛、六畜强健。有些地方，人们普遍认为吃完卷着莴笋、苋菜的煎饼，会让人们更勤(芹)劳，性命更持久(韭)，祖业更昌盛。
三、清明时节传统美食—馓子
在我国很多地区，从古至今就会有清明时节有吃馓子的风俗习惯。“馓子”是油炸食物，香酥精致，古时候叫“寒具”。
古代，清明时节前边有一个寒食节，寒食节不可以动火作业，只吃冷的食物，因此人们都提前把馓子炸熟，清明节时，可用于当饭吃，还有的别人拜祭时，携带一些。之后清明时节和寒食节合二为一了，可是清明节吃馓子的风俗却一直广为流传到今天。
现在大家日常生活好啦，馓子就成为了一种日常的小甜点，或是作为早饭过来吃了，大家河南人吃馓子，喜欢的话着点小咸菜什么的，清新提味，十分够味。
馓子的音译是“散子”，喻意枝繁叶茂，人财两旺，生活美好完满。
四、清明时节传统美食—生鸡蛋
老一辈人觉得，清明节吃生鸡蛋，一整年都是有健康身体，生鸡蛋圆溜溜的，代表着圆圆满满，子孙满堂，日子活得阖家团圆称心。
古时候寒食节，有禁止烟火风俗习惯，煮熟的鸡蛋，凉了还能吃。在过去的生鸡蛋但是好产品，还有营养又耐饿，是渡过寒食节好饭菜。
在过去的，清明时节这一天不仅要多吃鸡蛋，还需要玩生鸡蛋。有些地方，时兴“画蛋”，就是将煮熟的鸡蛋上擦抹上各种颜色。清明扫墓时，好多地方都是会让小朋友把鸡蛋打碎，暗示着摆脱鸡蛋壳，飞黄腾达。
在咱们山东省一些地方，清明时节这一天，小孩子想玩碰生鸡蛋，就是将两个鸡蛋对在一起，相互之间推，比谁可以把对方生鸡蛋捏破，谁生鸡蛋先破，谁即使输掉。
五、清明时节传统美食—枣糕
枣糕也叫“子推饼”，北方地区一些地方用酵糟醒面，夹枣蒸食。枣糕便是谷物类再加上枣，合乎保健养生增甘的效果。糕的楷音是中，吃枣糕喻意vivo，财源滚滚来、
儿时，姥姥做枣糕，我就在旁边捣蛋。我一边赞美姥姥做的好看，一边按捺不住地督促姥姥，又香又甜的枣糕，馋得我口水直流。煮熟之后，我能吃上一整个大枣糕，内心别提多漂亮了。
六、清明时节传统美食—清明螺
螺狮又叫石螺，石螺有\\\”盘里耀眼明珠\\\”的美称，石螺肉质地丰满细致，美味可口，营养全面，即是酒席美味，也是街边货摊美得不可方物的美食，备受大家的喜爱。
田螺在泥土里冬眠期，春天钻出来。清明前的田螺泥腥味儿小，睡了一个冬季，肉质地肥嫩，味道好。在过去的，大家家里穷苦、没钱买鸡鹅鸭的人家，一到清明节后，就下水塘摸盆石螺来补充营养，肥嫩的石螺也可以抵过鸭肉的美味，故自古就有 “清明螺，肥似鹅”的这一说法。
清明节后，大家下水塘摸螺蛳，螺狮用温水养二天，清洗细沙，夹去尾部，放些葱，姜，辣椒干煮开，就是一道好吃的菜，下饭菜下酒菜全是极为美味可口的。
七、清明时节传统美食—芥菜饭
清明节后，芥菜长得好充沛，芥菜闻着是有些独特香味的，吃着还会继续有点儿苦涩味。芥菜含有维生素，膳食纤维素，营养全面。老一辈人吃芥菜饭是得其“芥”的楷音，吃完芥菜饭，在今年的也不会长疥疮。
古代有一种病叫体癣，现在有，体癣的疖和芥菜的芥十分类似，她们是同音字，人们普遍认为吃芥菜饭就能免遭病痛的折磨，慢慢养成吃芥菜饭的风俗习惯。
八、清明时节传统美食—青团子
清明节吃青团寓意就是为了纪念先人、期盼团圆的意思。并且吃艾草做出来的青团子还能够预防传染病，提升自己的身体抵抗力。
艾叶草捣烂之后压挤出的绿色液汁，跟粘米粉混匀和面，然后包囊上很多包馅，就制成青团子了。
青团子的陷料能是大枣的、红豆沙的清甜味包馅，还可以是饺子馅。搞好以后放进蒸格里边煮熟就行了。在过去的，寒食节不可以日常生活，大家都提前蒸熟青团子，存着祭扫，踏春时取出来服用。
清明节即将到来，还记得吃这8种传统美食，喻意亲人无病无灾，平安健康，万事如意。
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