车厘子酱的制作方法窍门(家常车厘子酱的做法步骤)

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用材 智利车厘子 2.5斤 老冰糖 15克 青柠檬 大半个 白糖 75克 做法步骤

车厘子酱的制作方法窍门(家常车厘子酱的做法步骤)

1、食盐水清洗车里子 泡一泡洗一洗,车里子本就挺干净的实际上

车厘子酱的制作方法窍门(家常车厘子酱的做法步骤)

2、刀绕核转几圈,产生十字–取核。 网上有很多方法,例如木筷戳或是用塑料吸管戳,我还通过了,木筷不便,塑料吸管会抽走很多肉。拿刀绕得话能最大程度保存果实。

车厘子酱的制作方法窍门(家常车厘子酱的做法步骤)

3、添加75g白砂糖,搅拌后放冰箱冷藏一小时左右,那样煮的时候就会更出浆。 (我着急因此摆的冷冻,觉得一小时能抵2钟头)

车厘子酱的制作方法窍门(家常车厘子酱的做法步骤)

4、添加15g老冰糖,大半个柠檬水,烧沸,若是有白沫子轻轻地剃除。

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5、煮开后转中火,不断划圈拌和,炖10分钟。假如料汁还没浓稠能够加一点木薯淀粉。

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6、装进密封瓶,待冷后放进冰箱可储存一个月哟,但是还是尽早吃完好无损嘿嘿

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7、立刻搅了一个酸牛奶,没谁了!

小提示

烧开后,一定要不停拌和哟

做菜好吃都是有方法,我单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能直接查询我食谱!

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