在每一个人的童年回忆中，都是有一根火腿肠。那个时候的火腿肠并没如今持续发展的那样品种繁多，仅仅那类细细小根火腿肠。那时，饿了吃一根火腿肠真真是世间美味。
实际上，火腿肠是可以做出简易、美味的菜肴哦！
一、苞米火腿肠虾仁炒
原材料：新鲜水果玉米半包装修、火腿肠一根、鲜虾、盐、米酒、水淀粉。
作法：
鲜虾去肠洗干净，用材酒和水淀粉捏匀腌渍预留，火腿肠切成小块。
锅中加点油，7分熟，3样主要材料一起入锅翻炒。
放盐，翻炒至鲜虾熟就可以。
二、黄瓜炒火腿肠
原材料：300g青瓜、100g火腿肠、适当油、适当盐、适当生抽、适当蒜。
作法：
1.青瓜切片预留。
2.火腿肠切片预留。
3.蒜剁碎预留。
4.锅中内爆香大蒜以后添加青瓜翻炒。
5.炒掉色以后添加火腿肠一起翻炒。
6.待青瓜断生以后添加盐调料，出锅前添加生抽酱油着色就可以。
7.盛盘享受。
三、火腿肠炒毛豆
原材料：豌豆角、火腿肠、生姜沫、蒜泥、辣椒干、辣椒、味精、盐。
作法：
1. 凉锅入油，下生姜沫蒜泥进行爆香，下干辣椒段。
2. 加豌豆角翻炒，豌豆角皮发皱时加火腿肠。
3. 加盐，放少许水焖一会儿，开收汁时加辣椒粒，出锅前放鸡精。
四、香煎火腿菌类
原材料：火腿肠、菌类、青椒、玉米、无盐黄油、蒜、盐。
作法：
火腿肠切角、青椒切成小块、蒜切片、菌类切片，锅里放无盐黄油，溶化。
将菌类放进煎，把水份煮出会变香。
放火腿肠，小火煎表层近焦,大蒜瓣放进稍微拌炒。
放进甜椒炒至断生，加少许盐调味品儿。
最终添加玉米略炒就可以出锅了。
五、叉烧肉火腿肠
原材料：火腿肠、李锦记叉烧酱、味精、白胡椒粉、葱段。
作法：
火腿肠三面划两刀。
热油锅入火腿肠炸炸。可以适当的久一点点。（皮脆脆的美味）。
捞出抹酱，拍下来颗粒物或粉状调味品。撒葱花。
六、火腿炒蛋
原材料：火腿半个、生鸡蛋4-5个、香莱少量、盐、味精少量。
作法：
1、火腿切片，生鸡蛋全部打到盘子里打撒，香莱切段儿。
2、锅热后给油煮沸，下火腿煎一下（本身就是翻炒两下就可以了）。
3、再下蛋液，稍等一会儿鸡蛋液和火腿有点儿凝结到一起的时候逐渐简单翻炒，与此同时加一点盐与味精，根据自身爱吃蛋的老嫩成度关火加香莱摆盘；
3、OK！开吃。
七、西红柿火腿鸡蛋卷
原材料：生鸡蛋、西红柿、圆葱、火腿、白胡椒粉适当、盐适量。
作法：
1、西红柿火腿鸡蛋卷就是指直接把生鸡蛋做好，放点盐、白胡椒粉调料，预留。
2、把西红柿、圆葱、火腿清洗干净，滚刀块。
3、炒菜锅中倒入油，等油烧了，放进切成小块的丁，翻炒，放进少许盐。
4、等烧8分熟倒进鸡蛋液，铺匀称，搞成鸡蛋饼的模样。
5、最终折起来起锅，切割成一断断而成。
八、火腿水果沙拉
原材料：火腿 250克、箩卜200克、茭白 200克、色拉酱50克、盐2克、白胡椒粉1克各适当。
作法：
1.箩卜清洗切成丝，撒些许盐捏揉，用清水清洗。
2.把青茭白清洗纵分成两半后斜切成薄片。
3.火腿切半片。
4.把火腿片、萝卜条、青茭白片进盘子里拌和。
5.放色拉酱，再放盐、白胡椒粉调料就可以。
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