红枣是很好吃的食物，有补血补气的功效。但是大部分人身体素质不适宜吃凉性食材，那样红枣是热性或是凉性?今天小编为大家解释!
红枣是热性或是凉性
红枣味甘性温，在我国大枣的产区遍布较广，从火爆的中西部山间盆地到东部山区地带，都是有大枣的遍布。正常情况下中西部生产出来的大红枣因果实圆润，日照时间久，应用以后就会感觉燥，这是因为其果实糖分高，果实相对性糙一些，所以会有燥的感觉了，本质上其味道也是偏温的。
《药性赋》中，将大枣分成”平“性中药材。
《中国药典》中，大枣：【味道】甘，温。为性温中药材。
《全国中草药汇编》中，大枣都是：【味道】甘，温。为性温中药材。
《神农本草经》中，说大枣\\\”味辛，平。“，为”平“性
参考之上书，下结论，大枣为温性水果，性：温，平。
红枣是酸性还是碱性
我们平时吃的东西红枣含有怪味，可是归属于碱性食品，沙枣口味是酸的，但有机化学来看都是碱性食品，由于元素含量要以碳氢氧为主导。判断出偏碱或是酸性水果要看人吃了某类食材，通过吸收消化和基础代谢，最终在身体内变为的无知是酸性或是酸性的。
红枣从古至今被列入“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，维生素含量高，为暖温带农作物，能补中益气、美容养颜，富含蛋白质、人体脂肪、糖原、有机物、维生素D、维他命C、少量钙等物质，红枣热量不太高，是日常饮食搭配必不可少。
外国专家对食品类展开了科学研究，把它分成成酸住宿费(也称酸性食品)合成碱食品类(碱性食物)。在日常饮食和食疗中，我们既需要注意营养元素的膳食平衡，需注意食品酸碱。不适合过多，吃得太多是消耗，也会导致消化不良。
怎么样的红枣最好是
颜色
品质比较好的红枣是紫红色的，颜色发暗一些，有些像红酒的颜色。而且颜色较为匀称，光滑细腻，很少出现深一块浅一块的情况。而品质稍差一点的红枣大部分是偏暗红色，表面光泽度不显眼，颜色不匀，有些表面就出现了灰黑色。有时候红枣的颜色不匀有可能是存储的时间太长或出小虫子所造成的，大家在选择的时候要注意绕开这几种大枣。
外观设计
好红枣一般颗粒物匀称，有光泽，呈椭圆形或球型，表面的皱褶细浅，并没有损坏状况。而劣质大枣，尺寸不匀，表面水份失去的比较多果子干瘪瘪，上边的皱褶比较深，有时候还会发生损坏。
横切面
性价比高的红枣和劣质的割开的时候也是存在差异的。高品质红枣割开时大部分是横切面较为齐整，枣胡比较小，枣肉结实，松紧程度适度。吃着一般不会卡喉。而伪劣大枣一般出现缩水比较严重一点，割开后横切面看上去会变枯一些，还有一点疏松，枣胡比较大，枣肉不光滑，吃着有时也会卡喉。
味儿
红枣的好与坏直接影响它的口感，一般来说，高品质红枣吃起来是香浓的，口味不错，枣肉细致不粘牙，并没有异味。而品质比较差的红枣吃着觉得干巴巴的不嫩白，口味不大好，清甜味不够或含有酸酸的味，吃之后有时候在牙齿上面留有沉渣。还有一些伪劣大枣，吃着有一种不对劲味儿。
触感
好一点的红枣摸上去觉得牢靠，肉质地较鲜嫩，表面光洁且不不光滑。而品质较弱一些的红枣触感一般绵软，有时候感觉会有一些不光滑。
热性新鲜水果 红枣，虽是健康保健果类，但是由于其含糖块比较高，因此对大便不通畅、内火甚至忌服。
红枣
《随息居饮食谱》上说：“多吃患胀泄热湿，最益人。凡小孩、生完孩子及湿热、炎热诸病前后左右，黄胆、发胀并忌之。
大枣最明显的特征是维生素含量高。
在海外的一项临床实验表明：持续吃大枣的患者，健康恢复比纯粹吃维生素药物快3倍左右。因而，大枣也就有了“纯天然维生素丸”的美称。红枣为暖温带农作物，适应能力强。大红枣有着“铁杆庄稼”的美称，具备耐干旱、耐淹的特点，是发展节水型种植业的最佳选择优良品种．
大红枣的功效
1.健脾益胃：脾胃虚寒、拉肚子、倦怠无力得人，每日吃红枣七颗，或者与黄芪党参、白术茯苓同用，
能补中益气、健脾养胃，做到促进食欲、治腹泻的作用;红枣和姜片、白芷合用，
可以治疗饮食搭配不小心而引起的胃病如胃涨、恶心呕吐等不适。
2.补血补气：红枣为滋补上品，食疗药膳中常常添加红枣滋补人体、滋养血气。
平常多吃些红枣、黄芩、枸杞子，可以提升人体的原气，提高免疫力。
3.宁心安神：女士躁狂症、抽泣躁动不安、心神不安等，用红枣和生甘草、麦子合用
〈甘麦大枣汤〉，可以起到宁心安神、舒肝解郁的作用。
4.缓解药效：红枣经常被用於药效猛烈的方子中，从而减少最烈中药的不良反应，并维护浩然正气。
如：「十枣汤」中，用大枣减轻甘遂、大戟、芜花等泄药的毒副作用，维护肠胃不受伤害。
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