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每一个国家都是有属于自己饮食文化，但这些饮食文化虽然相互之间略有不同，而往往具有一个相同点—-注重美味可口。在大多数国家，食品颜色、香味、味道很点评一道美食的好坏重要，而一道好一点的美食也常在外貌和味道这一环节，就要使用人垂涎三尺。但是，你有没有疑惑过这么一种很有可能，也许什么看上去更加心旷神怡的小吃，营养成分也会更高？
这并不是无稽之谈，事实上，经典美食里的“色”的确与食品饮食搭配拥有繁杂的联络，但这种联络其实展现了饮食文化中，菜谱具有的特殊的“色彩美学”。
在旧思想中，“色香味俱全”能够形容人的一道菜，但同时还可以形容人的一桌菜。而事实上，在很多国家的饮食结构中，每餐饮食搭配，通常都是由多个菜来所组成的，这种菜肴往往也涉及到时令蔬菜食用菌、鸡鸭鱼肉、水果点心好几个类型。乃至，总体来看，最终“一桌子菜”呈现出来的便是五颜六色多姿多彩的视觉效果感观。但是当大家去细究每一种颜色时，就能发现，这些人在平衡膳食宝塔中，都占据了十分重要的地位。
乳白色与浅色调
提及餐桌上白色的，相信很多人第一时间想到的和我一样是白米饭或面点。是我国饮食文化中关键的一部分，谷薯类美食是餐桌上的熟客。但从饮食结构而言，这些食物是碳水化合物的来源，承担着供货饮食的能量职责。除此之外，从药理学角度来讲，正餐构造越多，对人体的好处就越严重。打个比方，如果一个人饮食结构中，除开米饭和面食，仍在正餐中适当提高甘薯和杂豆类，那样相比于其他人，他微量营养素和膳食纤维素的摄取量就更加多，营养成分也更加平衡。
翠绿色与鲜亮的颜色
翠绿色作为一种鲜亮的颜色，在餐桌上也占据着十分重要的地位—-瓜果蔬菜。在大多数饮食规划里，蔬菜水果的比例都很高，在平衡膳食宝塔中它还坐落于第二层，足见必要性。而事实上，包括蔬菜水果以内，餐桌上艳丽靓丽的颜色基本上都来源于蔬菜水果，它们都是膳食纤维素、微量营养素和植物化学物质良好的由来。而且，每种新鲜水果或蔬菜水果给予的营养物质有所不同，像深色蔬菜一般含有维生素、植物化学物和膳食纤维素。
粉色与充斥着胃口的颜色
粉色淡褐色这种颜色往往能激起人胃口，但在餐桌上他们相对应的就是形形色色的肉类食品。不顾及独特饮食文化与个人忌嘴难题，肉是餐馆中蛋白质食物、脂肪和脂溶性维生素良好的由来，也让一顿饭越来越没有那么“淡而无味”的关键所在。红烧肉的类型比较复杂，因而所可以提供的一样也比较丰富，涉及到乙酰胆碱、大豆卵磷脂、碳水化合物、维生素D、胡萝卜素、锌、B族维生素等。因而，尽管在膳食结构中，大家不鼓励过量摄取肉类食品，可是在身体允许的范围内，不管是对多大年龄群体肉类食品摄入都是非常重要的。
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