茭白是人生中常见的一种食物，它吃法比较多，大部分人都是炖着吃的，味儿都还不错。茭白吃之前一般都是必须剥皮的，剥皮以后的茭白要尽早吞掉，以免氧化变黄发黑的，剥好一点的茭白能够放入冰箱冷藏，这可以摆得久一点。剥好了的茭
茭白是人生中常见的一种食物，它吃法比较多，大部分人都是炖着吃的，味儿都还不错。茭白吃之前一般都是必须剥皮的，剥皮以后的茭白要尽早吞掉，以免氧化变黄发黑的，剥好一点的茭白能够放入冰箱冷藏，这可以摆得久一点。
剥好了的茭白怎么保存才新鲜的
放进冰箱冷藏。
茭白削皮后，能用塑料膜包裹住存放进冰箱。茭白的总数也较大。它还可以在锅中5min。冷后，可以从电冰箱中存储4-5天。茭白一般指菰，别称菰笋、菰米、茭儿菜、菰菜、高笋等。产自中国和东南亚地区，分布在暖温带亚洲地区、日本、欧洲地区部分地区。
茭白怎么保存的时间长
1.冷藏
冷藏室温度能够控制病菌、微生物菌种以及各种酶活性，而且不容易冻洁茭白。因而，在日常日常生活，茭白还可以在电冰箱中远期储放。
2.冷水泡浸
茭白是一种水生花卉，所以在日常日常生活，它还可以泡浸水中以维持茭白的新鲜程度，但是这种储存方法经常需要拆换水以维持水清洁。
3.晾干储存
如果你想要让茭白储存很长的时间，也可以把它脱干成干蔬菜水果，随后密封性并干躁以便存储。那样，只需不会受到水份危害，它也就不会质变，并可以储存将近一年。
茭白怎么剥
茭白被多层皮包囊，难以立即剥皮。除了手渐渐地剥皮外，你也可以用专用工具迅速剥皮。
1.茭白样子稍扁。最先，用手握紧平扁一部分。
2.随后用小刀切过超窄，切记不能切得很深，以防伤着春笋。
3.在第一次划入茭白的1/3后，增加一点力，随后划入茭白的尾端。
4.我们可以用两手将茭白皮断裂，迅速把它脱落。
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