除夕之夜，也被称为除夕之夜、除夜、岁除、大晦日，是农历一年最后一天的夜里，即春节前一天晚。下面一起来看看小编为大家整理的除夕之夜的特色食材及活动，欢迎文章阅读，仅作参考。广东除夕之夜特色食物有哪些绿豆糕绿豆糕要用粘
除夕之夜，也被称为除夕之夜、除夜、岁除、大晦日，是农历一年最后一天的夜里，即春节前一天晚。下面一起来看看小编为大家整理的除夕之夜的特色食材及活动，欢迎文章阅读，仅作参考。
广东除夕之夜特色食物有哪些
绿豆糕
绿豆糕得用黏性大稻米或米粉蒸成的糕，是中国春节的石英石食品行业。绿豆糕与“年年高”楷音，预示着大伙儿工作和生活一年比一年提高。广东人喜欢将绿豆糕切成片，放进锅里煎香了。一口咬下去，表面美味可口，里面原是浓稠软软糯糯绿豆糕，加上甜甜的味道，小孩大人喜爱极其。
糖环
以前没有现代化家用水龙头，水喉上只有一个尖尖的突起。每家每户总有一个中空的环扣，要水质采样时，将中间小圆孔偏向突起按下一扭，生活用水便哗哗地流出来。这环扣称之为糖环。广东人过年也喜欢吃糖环，此糖环当然不一样彼糖环，糖环由糯米粉做成，2个糖环唯一相同之处是模样，2个都像是一个一个扣起来的环状物。
煎堆
在广州过年，一定要吃煎堆，黄蹬蹬的煎堆像一个大胖小子，稍微触动一下，接着旋转到较远。因此广东有句俗话：“煎堆辘辘，现货黄金屋子里”，意思就是吃煎堆能够为家人造成财气。
蛋散
蛋散全是油炸食物一种，用薄条凉皮旋扭后，丢入锅里中炸成。常见的蛋散分为两种，一种是咸味，经常在凉皮中揉进芝麻，吃起又香又脆。另一种原是清清甜味，口感并没咸味的脆，却多了一份酥感，蘸了纯蜂蜜丢进口，一咬下去就融化了。
蛋散不像其他传统油炸食物类结实，毕竟是用薄湿面条炸成，一般一碰就消散。因此，广州人又喜欢将瞻前顾后或不成气候没出息的小人物称之为蛋散。
除夕之夜主题活动
1、祭祖
祭拜祖先是大年三十的第一件大事。在我国好多地方，这一天，人民群众都会在家里面摆放着丰厚的饭菜，点燃香烛，爸爸妈妈领着后代子孙们叩拜。华北地区一些地方农村还会在家中集中焚烧处理纸钱。大年三十傍晚时分，在祖先像第一点上香烛，倒上珍酿，摆放着菜品，一家人举行激动人心的祭祀仪式，描述“诗礼传家”的恋爱。等各位祖先用过团圆宴之后，大伙儿才享有。
2、春节红包
古人对春节红包十分注重。应用铜钱要一大笔钱、新钱，换上红绳手链重生成了不规则的。有一些衣着百枚铜钱，得其“健康平安”之意;有些则重生成了草鱼、称心如意、龙型等万事如意模样，取“钱龙”、“钱余”之意，而求造成万事大吉。不但老年人送小孩“春节红包”之外，有的地区也有送“压岁果”的习俗。大年夜，老年人可以把橘子、青芒等蔬菜水果放进小朋友床前，取“吉祥如意”寓意来祝孩子来年万事如意。伴随时代的发展，现如今“春节红包”更为马上纯粹，一般会用精致的红产品外包装红通通钱财，接着分得小孩子，讨个红红火火的果秀。
3、团圆宴
大年夜的团圆宴也叫团圆宴，根据宗懔《荆楚岁时记》史书记载，起码在汉代时已有吃年夜饭的习俗。因为恰好是冬天，北方人经常在饭桌中间设置火锅加盟店，因此也称灶边。
4、贴春联
春节对联，也叫“门正”、“春贴”、“春节对联”、“春联”，属于春联的一种，是一种独一无二的文学形式。
这副世界上第一个春节对联，“三阳始布，四序初开”保存在敦煌莫高窟藏经洞发掘出敦煌遗书上，撰联人为要素水调歌刘丘子，用以开元十一年(723年)。普通百姓春节贴春联的习俗从明代才盛行，时尚潮流发源地是南京。现如今江南一带普通百姓重视在大年三十早晨贴春联。
5、燃烟花炮竹
自古就有“开门烟花炮竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔哩哔叭叭的鞭炮声送旧迎新。其起源很久以前，至今已有两千多年人类的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以来给大家造成快乐与吉祥如意。
6、除夕夜
大年夜除夕夜也是一项广为人知久远的习俗，早已在汉代《风土记》里就有建立记叙：“终夜不眠，于己天明曰除夕夜。”热血传奇除夕夜是为了防止一种独角兽的危害，但是这种独角兽公司担心火苗、红色和声响，所以人们就在那里大年夜穿红衣服、点信号灯、贴大红纸、放烟花炮竹，魔归云祈祷，辗转难眠，也就有了“除夕夜”风俗人情。《帝京岁时纪胜》记叙：“发烧银烛，把酒言欢松醪，坐以达旦，谓之除夕夜，以兆益寿延年。”
除夕之夜为什么不可以走娘家
古代，如果已经嫁出去的女儿在大年夜回到爸爸妈妈的家里，那般婆婆家这儿就会被人训斥。而且娘家人便会被牵扯，隔壁的邻居会以为这一家的大女儿“吃里爬外”，因而这一天到来的时候，就最好在男方家过年。按照以前这个说法，女士搬进婆婆家后，与原来一个家庭的也就成为了“亲戚朋友”关系，举例子，以前如果是姓王的女孩子嫁给赵家，成了赵家的家庭成员，自此就叫“张李氏”，原来的“李”姓，嫁人之后竟成了副的，就是这个意思。但是当女士公布变为男士家庭成员后，去“亲戚朋友”家就没法太随意，更何况大年三十，是一家团圆的日子，也是要重视一下的。
这类风俗人情来源于哪里呢?这里有一个传说可供参考，听闻朱元章的大女儿，嫁给了给驸马爷欧阳伦，但是一直并没有皇宫。马皇后规劝公主能去婆婆家过年，但是到了初一那一天，安庆公主就回家了。接着朱元章便说，我皇帝是人，普通百姓全是，你初一的时候就一定要先给婆婆拜早年，不一定要先跑回来。你老实的在家里待一天，到明天再过来给我拜早年。就这样造成风土人情流传下来了，寓意不能一直向着娘家，应该多见男士家里充分考虑一些，促进家庭和睦。
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