春分，是二十四节气中的第一个节气，明代清朝官方网站历书里被归入正月节气;到达时间点在公历每一年2月3-5日(农历正月初一上下左右)，太阳到达赤纬315°时。以下属于小编为大家整理的立春节气食材及养生原则，愿你能协助到大
春分，是二十四节气中的第一个节气，明代清朝官方网站历书里被归入正月节气;到达时间点在公历每一年2月3-5日(农历正月初一上下左右)，太阳到达赤纬315°时。以下属于小编为大家整理的立春节气食材及养生原则，愿你能帮到大家。
立春吃什么食物
萝卜
到很多的地区，春分又叫“咬春”。北方立春比较有代表性的食品行业是萝卜，吃萝卜主要包含啃、切成薄片、切割成丝、做馅等多种形式。春分的时候吃萝卜可以解春乏，还可以提升女人的生育作用，因而所春分的萝卜又称为“后代子孙萝卜”。
肉粽子
肉粽子在一些地区也被人称为卷饼、春盘、煎饼果子。它可以这样说是民间一种传统食物。盛行于中国各大城市，尤其是在江南一带。在南方地区地域，过春节的前提下不吃水饺，吃春卷和芝麻汤圆。民俗除了家服食外，大家也主要运用于招呼客人。
春盘
春盘也被称为“五辛盘”，它组成是通过细切五种辛辣的小青菜盘装而成。在古书带有记叙“五辛菜，乃元旦、春分以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新生之意。”这一风俗人情一直风靡到唐、宋、金、元。有一些阶段使用藕、荷兰豆、葱、蒌蒿、苋菜和粉丝作春盘。
卷饼
吃春饼是民俗春分饮食风俗之一。在一些地区春分有吃春饼的习俗，东北三省，北京一带卷饼口味为可口，听说卷饼作为潮州市传统特色小吃，是由潮州市古代民俗小吃演变的有待考证。卷饼是全麦面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。
卷饼与菜放在一个盘内，变为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春食萝菔、卷饼、小青菜，号春盘。”从宋到明代清朝，吃春饼歪风邪气日盛，并拥有皇帝在春分向朝臣赏赐春盘卷饼史书记载。明《燕都游览志》载：“凡春分，(皇帝)于大清门赐朝臣卷饼。”到清代，伴卷饼而食的菜馅更为多种多样。现如今，大伙儿备上荤菜或各种各样做菜，吃春饼时随意夹进饼内。春分吃春饼有迎接春天、盼望丰收之意。
春芽
春日全食春芽，春季要吃应季食物。春季所有的植物都生传来嫩绿的叶子，可以食用的春芽有很多，如香椿芽、豆芽、蒜台、豆苗、油麦菜等。春季很多水果蔬菜都大量开售，养生健康人群，可以多吃一些时令蔬菜新鲜水果，来调理身体，让自己的身体更健康。
西蓝花
菠菜是一年四季都有食材，而春季最合适。“春菠”根红枫叶绿，鲜嫩发现异常，为可口。春季发售西蓝花，对驱毒、防春燥颇有益处。因西蓝花含草酸较多，防碍钙和铁消化吸收，吃菠菜时需最先用热水烫软，捞出再炒。
荠荠菜
立春养生吃韭菜壮阳补肾效果明显哦。春天气侯热冷不一，要维修保养气血。而荠荠菜宜人体阳气，有天然“伟哥”的美誉。荠荠菜含有桂皮醛、蛋白质、脂肪和多种多样微量元素等营养成分，有健脾养胃、醒神、健肾等功效。
红枣
立春养生宜少吃点酸的，多吃一些甜的。中医讲春季为肝气充足之时，多吃些异味食品会使肝火过旺从而影响胃肠，因而立春养生少食异味食品行业。因而立春养生少食异味食品行业。所以人们在春天里的户外活动比冬天提升，运动量非常大，务必发热量提升。但这时候胃肠较差，肠胃的消化功能较差，不适合多吃油腻的肉食品，因此，热值尽可能由甜点供应。红枣正因为这样一味春季养脾佳品。
春笋
称之为“素餐第一品”的春笋作为美味佳肴，从古到今备受大伙儿偏爱。文人墨客和美食专家对这些赞叹不已，有“抢先无不道春笋”一说。
樱桃
拥有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各个地方都是有一定栽种。樱桃果实肉厚，可口汁多，色泽饱满，营养均衡，其含铁量尤其明显，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居蔬菜水果第一位。
立春养生规范
1、早起早睡以养肝
《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，新世界俱生，一切以荣，夜卧早晨，广步于庭，被发缓形，便于志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生方法也。逆之则损肝……”。意思是说春分结束后自然界生机勃勃，万事万物生机盎然，这时大伙儿理当紧密结合自然界生机蓬勃丽景，早睡早起，早晨去散散步，缓解压力体形，使心态伴随春天生发之气而无法违背它，这正是融进春天里的养生方法。违背了这种方法，便会损害肝，根本原因是春天抚养的前提条件。因此，春季以舒服身体，调达心态为养生方法。
2、防止旧病复发
古俗话：“百草回芽，此病萌发。”不难看出立春后是症状多发的季节。春天里的高发病症有肺炎、肝炎病症症状、流脑、寻麻疹、痄腮、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神类疾病等。因此对于有肝炎病症症状、过敏性哮喘、心肌梗塞等患者应注意调养避免。
3、不必太过早减衣
“春不减衣，秋不戴帽”。春分环境温度还没有转暖，不可以过早减掉冬季服装。冬天穿好几个月的棉衣，身体溶点散热的控制与冬季的操作温度处于相对平衡的状况。由冬季转至初春，乍暖还寒时候，气温变化又大，过早减掉冬季服装，一旦气温下降，就难以适应，会使身体免疫力低下。病原菌乘虚围堵身体，很容易引起各式各样呼吸系统疾病及冬春季传染病。
4、每天梳头百下
《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然界气血萌生升发的季节，此刻身体气血也顺应自然规律，有往上面向外升发的特点，表现为脸部毛孔渐渐地屈伸，代谢旺盛，成长发育迅速。故春天梳头，正符合这一养生保健的需要，有宣行气血瘀滞，疏利气血，顺达气血的重要性。
5、少吃点养生食材和盐
很多人崇敬冬令进补，但是立春后食疗应适当。一年四季有“刘文、夏长、大丰收、冬藏”的特点。人生道路在自然，应顺应自然规律。冬季根据个人体质适度食疗，符合冬藏的养生原则。但立春之后的这段期间，不论是饮食疗法或者药补，食疗量都要资源贫乏，为了能逐渐融进即将到来春季舒服、升发、条达的季节特点。除此之外，减少食盐摄入量也非常重要，因为咸味入肾，吃盐过多加伤肾气，不利于维修保养气血。
6、多吃韭菜香莱
春季气血再生，的合理饮食除了注意升发气血，也需要投五脏六腑所好，尽量吃一些辛甘释放之品，不适宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于气血的止脱生发和虚火的肃降。食物能选辛热散发出的葱、香莱、花生米、荠荠菜、新鲜虾等，少食刺激性食物的东西了。
春分吃春饼传奇
民俗文化还流传这样一个有意义的卷饼来历短故事：广为流传宋朝年来，一个书生名字叫陈皓，有一位贤惠的老婆叫阿玉，两个人的感情深厚，情投意合。陈皓专心致志读书，但常忘记了就餐。那可就急坏阿玉，她想来想去，终于想到做卷饼这个办法，卷饼既可以作饭，又可作菜。陈皓边学边吃春饼，餐餐吃得香，读书的劲头更尽了。
不久，陈皓赴京迎考，阿玉又制作卷饼并用油炸，给丈夫当粮食作物。结果，陈皓得中状元，开心得把老婆做出来卷饼粮食作物，赠送给招聘者品位。招聘者一吃，惊叹不已，一瞬间写诗创作，称之为“肉粽子”。自此，肉粽子名声大振，传到民俗文化每家每户，造成家家户户吃春卷的风俗。以后，肉粽子竞成了地方官吏向皇帝进贡的布等礼品，被雅称之为“玉饼”;皇帝赐食大臣，称“玉饼琼肴”，寓意喜迎春、咬春、祝福。
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