小暑二十四节气的第十一个节令。每一年的7月6日-8日，太阳到达赤纬105°中为“小暑”。小暑表示天气慢慢炎热，在中国很多城市进入酷暑季节。此时已是头伏上下左右。以下属于小编为大家整理的小暑节气的由来及传统食物，希望可以也
小暑二十四节气的第十一个节令。每一年的7月6日-8日，太阳到达赤纬105°中为“小暑”。小暑表示天气慢慢炎热，在中国很多城市进入酷暑季节。此时已是头伏上下左右。以下属于小编为大家整理的小暑节气的由来及传统食物，希望可以很有帮助。
小暑节气的由来
小暑是公历二十四节气之第十一个节令，盛夏第五个节令，说明季夏季节全面启动;每一年7月7日或8日视自然光到达赤纬105°中为小暑节令。《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为规格，月月月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”暑，说明炎热的意思，小暑为小热，古人感觉小暑期限内，并不是一年中最高的温度，故称作小暑。是有节令儿歌曰：“小暑谈不上热，小暑三伏天。”注重一年中最火环节已经到来，却还是没达到强热的水准。常言道：“热在三伏”。在中国三伏天气一般出现在小暑的28天之后，即常说“小暑三庚数头伏”。
人们常说“热在三伏”。在我国农历历法规定，小暑后第三个庚日为头伏，在这其中第一个10天头伏，头伏最初离小暑20天，最晚30天，小暑离小暑16天。“小暑过，每日热三分”，小暑节令期限内赶在头伏，从小暑至冬至这一段时间，称作“伏夏”，即“三伏天”，是全年气温最大前提下，民间有“小暑接小暑，太热难以躲”、“小暑小暑，上蒸下煮”这个说法。“小暑之时，雨热同季”，雨与小暑有着不弃不离相互关系，辽金文学家庞铸《喜夏》诗云：“小暑不足畏，隐藏于如退藏。青奴被荐枕，黄奶亦升堂。鸟语花香竹阴密，雨滴的声音菏叶香。晚凉无一事，步屧到西厢。”
古代中国将小暑分为三候：“一候温风至;二候蝈蝈居宇;三候鹰始鸷。”小暑时节大地之上便不再有一丝冷风，反倒是每一个风中都带着炎热;《诗经.七月》中描述蝈蝈的句子有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蝈蝈入我床下。”文中所说的八月便是夏历的六月，即小暑节令时，由于炎热，蝈蝈离去首脑，到庭院的墙脚底以消夏消夏避暑热;在这一节令中，雄鹰因地面温度太高但清凉的高空中活动。
民间有“小暑小暑，上蒸下煮”一说。由于出汗多，消耗大，再加之疲惫，大家更不可忽视对身体的维护保养。此刻江淮流域梅雨季节进入尾声，酷暑慢慢，气温上升，并举到伏旱期;而东北地区、东北三省进入多雨季节，强热带风暴活动频繁，登陆我国的强热带风暴逐步增加。小暑后南方地区应注意耐干旱，华北地区须注意防涝。全国各地农作物都进到健康快乐成长阶段，需提高种植技术。
小暑节气的传统食物
1、吃藕
民俗文化拥有小暑吃藕这个说法，感觉小暑服食以适当方式烹饪的鲜藕，能够治疗气血亏虚失眠。北京市民俗学好董事长巍高度肯定这一说：“小暑到 来 后，大家都会注意多吃水果蔬菜，将食物、保健养生紧密联系。”早已在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御善贡品了。因与“偶”同音词，故民俗风情用食藕祝愿婚姻幸福美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为廉洁自律高尚的品格意味着。一到小暑迈进，百姓们都喜欢吃连藕。这时候的藕十分新鲜。莲藕具有健脾开胃、滋阴养血、补血益气的功效，是夏天比较好的消暑清热去火食物。莲藕还能够促进肠道蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。
2、食新
小暑食新，是广东客家人的一种民俗文化活动。广东客家人，即广东、福建、江西、台湾局部地区土著人的主要组成部分。在小暑以后尝新米，广东客家人将新割的稻谷磨碎米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，接着每一个人吃抢鲜酒等。听闻“吃新”乃“吃辛”，是小暑假后第一个辛日。一般买少量新米与老米同煮，加上最新上市食材等。因而，民间有“小暑吃黍，小暑吃谷”一说。
3、吃水饺
常言道“冷在三九，热在三伏”，伏日大伙儿食欲减退，比常日消瘦，俗此谓炎热，而三伏天就在那里小暑节令上下左右，而在这段时间对北方人来讲，饺子恰恰是健脾养胃解馋解饿充饥食材。而且这一天吃的饺子基本上都是素馅，爽口的水果蔬菜包裹着乌麦淡淡清香，有效改善了大伙儿食欲减退的情况。
4、吃芒果
相关小暑的民间俗语有提及“小暑吃芒果”，香港地小暑是芒果最健全美味的季节，由于芒果中含有较多的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。服食芒果具有清肠胃的作用，对于晕车、晕车有一定的治腹泻作用。
5、吃黄鳝
常言道“小暑黄鳝赛人参”，老南京重视在小暑这一天吃黄鳝。黄鳝生于水韵泥窟之中，以小暑上下左右一个月的夏鳝鱼更加养生食疗可口。中医讲，黄鳝性温味辛，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等作用。从成分来说，黄鳝蛋白含量高，铁比例比草鱼大黄鱼高一倍上下，还能够减少血液里碳水化合物的质量浓度。小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化而引起的腹泻，还可以保护心血管。除此之外，夏天是风湿性关节炎、慢性支气管炎等症的缓解期，吃一些黄鳝也是有三伏天灸的作用。小暑都是消化道疾病多发季节，饮食调养上应以适度、味淡、极具营养元素最好。
6、吃六面
在小暑上下左右还有一个特殊节日，即每一年农历六月六日举行的“天贶节”。过去大家也重视需要在天贶节吃六种不同种类面，伏日吃面风俗人情至少三国时期就已正式启动。通常有这个重视，跟小暑酷热温度有关，此刻，大多数人都会没胃口，全是借着这个机会多种多样中式点心类型，让人们多吃一些主食。《魏氏春秋》：“伏日全食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是挂面汤。
7、头伏吃羊肉
徐州人头伏吃羊肉，称作吃伏羊这种风俗人情起源于到尧舜时期，自古就有平陵伏羊一碗汤，不用仙医开方子之见解。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣歌曲：六月六接女生，新麦饼羊肉汤。伏日吃面风俗人情至少三国时期就已正式启动。魏氏秋春：伏日全食汤饼，取巾拭汗，面色皎然这里的汤饼就是挂面汤。荆楚岁时记：六月伏日全食汤饼，名字叫做辟恶五月是恶月，六月沾边儿也应该辟恶。
小暑三候
古代中国将小暑分为三候：“一候温风至;二候蝈蝈居宇;三候鹰始鸷”。
一候温风至
小暑之际“温风至”，这“温风”是暧风，但汉代王璨的《大暑赋》带有“熹润土之溽暑，扇温风而来兴”之句，熹是炙、烤，人如在天地间一个大蒸笼中，蒸出浑身上下污垢;亦如屈伸在温热水之中，这时候温风徐来若如酒，也可兴这其中——一切都因由自己的心情。
二候蝈蝈居宇
后五日“蝈蝈居壁”，指蝈蝈生而还在穴中面壁思过，不能出穴飞。它农历七月以后才出穴，活动性草丛里里屋示爱，到八月天凉，聚集到院子，令院落鸣音鼎沸，天越凉离人越近的的。待农历九月不入户口那就需要冷死，十月就在那里床下鸣了。它名“促织”，为督促女性纺织产品，“促织鸣，懒妇惊”，就是为了警示。
三候鹰始鸷
鹰始鸷是指，过去了五日，雄鹰因地面温度太高但清凉的高空中活动。
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