在厨房里呆久了，发觉自己变得愈来愈全能型
除开吐司面包，生日蛋糕，酸牛奶，冷食…..自己做以外
哪怕是台湾人气甜点芋圆还可以自做
喜爱自己动手做不仅因为原材料安心吃着安全系数高
还因DIY的一个过程也非常有意思
一边做一边玩获得了特色美食的同时还体会到更多开心
如果你也喜欢吃芋圆，出手看一下吧
备好淀粉，荔浦芋头，紫红薯，冬瓜就能开工了
红豆糖水用椰子奶，红豆或者神仙草味儿都很不错
按自己自己喜欢的口感配搭就可以了
热冷皆适宜，清甜可口，软软糯糯Q弹哦~
红豆芋圆
原材料：紫红薯，荔浦芋头，冬瓜各200克，淀粉共300克，红豆小半碗，白砂糖适当，炼奶少量。
作法：
1、 将红豆清洗提早泡浸3-4钟头，将泡豆子水扔掉多加纯净水放锅里烧开。
2、 中小火渐渐地炖，煮熟添加白砂糖。
3、 拌匀，晾凉预留。
4、 紫红薯，荔浦芋头，南瓜去皮后切成块。
5、 各自装进三个小盘子中，放锅中蒸好。
6、 煮熟后趁着热损坏。
7、 拌入淀粉揉成团。（粉可以慢慢加，也不要太干就放少许纯净水调节，湿得话就加淀粉）
8、 搓揉时以不裂开为适宜的情况，揉成匀称大小的条形。
9、 切割成尺寸均匀段儿。
10、 放进清水中煮5分钟，至芋圆浮在河面时捞起来马上放进凉白开水中。
11、 蒸好的芋圆用纯净水清理太凉后，放在碗中。
12、 添加蒸好的红豆红豆糖水。
13、 浇上炼奶就可以做吃喽。
TIPS：
1、 冬瓜的含水率比较高，蒸出来的冬瓜先除去不必要水分后用会更好一些实际操作。
2、 紫红薯，山芋水流量偏少，揉的情况下太干燥搓时容易裂，可放少许纯净水调节，以搓长不裂最合适。
3、 做芋圆最合适的是荔浦芋头，口感和香气都是会更强。
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