今日看一看合肥特色美食吧，在合肥美食有许多，肯定算得上胖子的福利，许多人来这里都能被这儿的美食深深吸引，去合肥一定要吃正宗的合肥美食，特别是这七大美食，是一定要吃的，赶紧看看合肥七大美食，你吃过好多个？
一、庐洲考生
庐洲考生
庐洲考生选材认真细致，制做讲究，制成品香味浓郁、皮小酥肉嫩、肥实而不腻口。先腌后文火烤，公布后晶莹剔透，美味可口，到合肥必须尝一尝这一道美味可口！
二、羊肉汤搭挡鸭油大饼
鸭油大饼
鸭油大饼是一道传统式美味小吃，南京和合肥都是十分著名的，其选材、制做、火功都有技术性，做出来大饼条理清楚，通道又香又酥。
鸭油大饼美味可口，烤出金黄、椭圆形大饼，缀满星星点点的白芝麻，味儿香，口味脆，配搭上一碗淮南牛肉汤肯定美味。
三、简单的早餐三河米饺
三河米饺
三河米饺是重庆最有代表性的合肥美食之一，米饺要想美味，离不了三要素，那便是“凉面、调肉馅、油炸”三河米饺选用了本地早稻米制成的豆面，这类米黏性并不大，因此口感理想的松脆。三河米饺的包馅是通过水豆腐、虾米音乐、葱姜蒜等配料调配而成。水豆腐使用的是三河著名的豆腐，口味滑嫩。
四、特色美食送灶粑粑
送灶粑粑
送灶粑粑是贴锅的一种，看上去色泽诱人，吃着脆且不焦，酥香味儿美，是合肥地域很有名的一道特色小吃，不贴锅面，光洁光亮大家都喜欢吃。
送灶粑粑的包馅比较丰富，最经典有萝卜肉馅，也有“萝卜咸菜饺子馅”、“芹芽炒肉丝馅”、“白五仁馅”、“桂花树五仁馅”、“白芝麻五仁馅”、“甜味馅”等，种类繁多，久吃不腻
五、特色美食李鸿章大杂烩
李鸿章大杂烩
李鸿章大杂烩这个菜看起来简单，事实上针对原材料的挑选很讲究，制做时以鸭杂、肚片、香肠、水面筋、平菇、山笋、海叁等铺底，用香油酥烧，随后装进陶瓷花盆，点以纯粮酒、生抽等调料，放到炭基上放慢火慢烧，直到油清菜熟方原盆上菜。
六、合肥美味小吃之一烘糕
烘糕
合肥烘糕是合肥四大名点之一，有着数百年历史时间，烘糕主要以米糊为主要原料，通过拌粉、架模、炖粉、成形、烤制做成。吃起来酥脆，不仅在合肥地域相当受大家喜爱，烘糕也盛行于四川广安、湖南湘乡部分地区。
七、特点卤菜之一吴山贡鹅
吴山贡鹅
吴山贡鹅本来是朝中供品，其肉质地相比一般鹅更加鲜嫩，爽口，烧、煮、炖、烤、腌食皆适宜。
酱卤出去的e吴山贡鹅，色廉明，香味十足，美味可口。在本地都是比较有名的美食，有清热去火，补气养血，和胃补肾壮阳，生津止渴止咳化痰，消肿去肿等众多饮食疗法作用。
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