非常时期，强烈推荐7道简单容易做出来的家常美食，在家吃性价比高又安全性。
肉末炒冬瓜
用材：小个的绿皮青南瓜1个，猪里脊1一小块，蒜头，生抽，盐，白胡椒粉，植物油。
作法：
- 冬瓜洗干净外皮，对半分割开，把下面的籽和瓤除掉，随后带皮切成块。
- 蒜头剁碎，生猪肉剁碎肉沫 放少许盐和胡椒粉，腌渍10分钟。
- 菜锅热，进入少量油，油烧下肉沫翻炒至掉色，随后放入蒜泥炒香。
- 放入冬瓜块，翻炒一会儿。
- 添加小半碗冷水，加一汤勺生抽，一小勺盐，少量白砂糖，盖上盖子，中火炖煮至冬瓜软软糯糯，大约七八分钟就行了。
- 七八分钟后，冬瓜已经非常软嫩，料汁也收差不多，上洒少量葱段，翻炒一下，起锅就可以。
白灼菜心
食物
小青菜300克、蒜4瓣、耗油15克、生抽15克、盐适量。
作法
- 小青菜清洗，去须根。
- 锅中倒进冷水，加少许油、盐，煮开后放入小青菜。
- 焯烫1分钟夹出，放入盘里。
- 蒜切碎，撒到菜心中。
- 锅里倒有，放入耗油、生抽。
- 煮沸，浇在菜心中就可以。
苋菜炒杏鲍菇
用材：香菇2只，苋菜1把，尖椒少量，生抽，盐，姜片，植物油。
作法：
- 苋菜洗干净切割成3-4公分的段。
- 苋菜洗干净切割成3-4公分的段。
- 香菇洗干净，先斜切成薄片，再切割成丝，生姜切丝，青椒去籽切割成丝。
- 锅里加适量冷水煮沸，放入切成小块的香菇焯一下水，焯好捞起来 太凉后挤干水备用。
- 另出锅，倒进少量油，下姜片进行爆香，然后倒进香菇，翻炒一会儿，随后加一小勺生抽，翻炒匀称。
- 再加一点点冷水 炒匀，之后放入少量薄芡粉。
- 添加切成小块的苋菜和红椒丝，加小勺盐，翻炒匀称，起锅就可以。
猪瘦肉炒胡萝卜丝
调料：
红萝卜 200克、生猪肉(瘦) 100克、食盐 3克、味精 2克、生抽 5mL、植物油 10mL、蒜 5克
作法：
- 猪瘦肉洗干净后切成片，胡萝卜去皮后切细条
- 锅里滚油后放入猪瘦肉，炒到掉色后淋少量生抽
- 添加适量大蒜进行爆香，把胡萝卜丝放入锅中，炒断生后添加适量盐
- 最终淋适当生抽，翻拌匀
大蒜叶炒萝卜丝
用材：萝卜大半个，大蒜叶1小把，生抽，老抽王，耗油，白砂糖，姜片，植物油。
作法：
- 箩卜洗干净，削皮后擦成丝。
- 大蒜叶洗干净，切割成段儿，姜片一片切割成丝。
- 锅中放入适当油热，先松姜片进行爆香，然后倒进萝卜条，翻炒至微变软。
- 之后添加一勺生抽，一勺耗油，少一点老抽王，少量白砂糖，翻炒匀称。
- 稍煮1-2分钟 添加切成小块的大蒜叶，翻炒匀称就可以出锅了。
时令蔬菜骨头汤
食物
猪排骨一大根、苞米1个、红萝卜2个、西红柿3-4个、姜片一小块、砂仁1个、盐适量。
作法
- 猪排骨清洗干净，凉水入锅绰水。
- 水烧开后撇去浮沫，煮个2分钟上下，焯去血丝。
- 焯好水猪排骨用清水洗掉白沫子预留，姜片清洗拍裂，砂仁清洗一下拍裂预留。
- 猪排骨放入石锅中，添加足量水，放姜片和砂仁，走红烧开后改小火慢炖煮2个多小时。水需一次性加够了，熬汤不推荐不断放水，假如器皿比较有限非得放水最好加沸水。
- 红萝卜清洗切滚刀块。
- 排骨炖熟前先放入红萝卜，胡萝卜炖到酥烂大概需要半小时。
- 西红柿根处用刀子划一圈，尖尖的地区划十字。
- 放入沸水中烫一会儿，削皮。放锅里炖的西红柿最好削皮，省后边留下一些番茄皮漂着。
- 削皮的西红柿切片，放入石锅中一起熬汤。
- 苞米清洗，用大砍刀切段儿。玉米秸秆的区域很硬，一般菜单栏不太好切，用大砍刀就非常好切了。
- 放入石锅中一起烧煮至苞米断生，用适量盐调料就可以出锅了。
非常时期，强烈推荐7道简单容易做出来的家常美食，在家吃性价比高又安全性，我的分享就到这里了，如果你还喜欢这两道特色美食
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