这是一个手停口停的时代。一场疫情，多少个人又更怂了呢？大都市呆不下去了，能不能叶落归根，返回三四线的大都市闯荡呢？可大家都知道，三四线的十八线小县城，发展机遇越来越少收益变低，怎样看得清期待？——自主创业！
但是事实上，三四线城市自主创业，会出现一二线城市受欢迎吗？三四线城市客流量根本没有一二线城市多，消费能力也比较低，选择哪种新项目好，究竟可不可以赚钱呢？
三线城市生煎老先生梧州市店月额18万
我们首先看一则生煎老先生的例子——89平方米生煎老先生广西省梧州旺城广场店，上年加盟代理生煎老先生大商店方式，11月开始营业，早期均值日销售额1万 ，即月额可以达到30万 。年之后虽疫情冲击，现如今日额依旧能做到6000 ，即生煎老先生广西省梧州旺城广场店月额约为18万 。
那样，怎样传统测算一年的纯利润呢？
据一些数据分析快餐小吃毛利率一般在45%-65%中间，如果将小吃的利润率按55%（生煎老先生均值产品毛利达到60%之上！），每天至少6000块的销售额测算，每日可获得毛收3300元，月收9.9万，年收可以达到118.8万。
再算一下别的付出：三四线城市的门店租金一般在1-3万元左右，如果按照月房租2万来计算，日租便是666元；职工工资两个师傅算6千每月，4个服务生算3千每月，则每日一共要付出800元；一个月租做到2万，每月所耗去的水电等附加费应当最少做到6千块，每天要付出200元；那样，店面每日的付出便是666 800 200=1666元，每月的付出便是1666×30=49980元，每一年的付出便是48180×12=599760元。
然后用年毛利减年付出，一年的收益便是：1188000-599760=588240元。
一年纯利润这样算下来58万！
三四线城市开餐饮店有什么优越性？
1、经营成本低
三四线城市无论是从房租、人力资源、原料等多个方面，成本费要比土地金贵的一、二线城市低些，有非常大的价格的优势，且开实体店方法灵便，可给创业人空出非常大的盈利空间。
2、行业前景好
资料显示，现如今我们国家的三、四线城市消费的已经迅速兴起，并且三四线销售市场附近市场经济体制标准差异并不大，能够迅速进行附近销售市场拓展和检测。中国食品产业投资分析师朱丹蓬肯定，未来五年，三四线销售市场将是全部餐饮业争相角逐的沃土，将会成为中国餐饮行业的一个大的突破点和爆发点。
3、经济发展压力不大
三四线消费的主力军80后、90后年青人经济负担比较小，消费意愿比一二线城市比较强。且据资料显示，中国一线城市住户有着可支配收入金额仅是1万亿元元，而二、三、四线城市居民总人均收入大约为8万亿元元。
4、总流量冲击性低
四线城市虽然有移动互联，但相较于大数据技术更加比较发达、天天都被残片信息包围着的一二线城市，三四线城市信息传输具备滞后效应，信息自然环境相对性纯粹，创业人能用相对较低的成本费、较传统方法做品牌营销。
三四线城市做什么样的餐饮品牌好？
除开要学会灵活运用之上优点以外，想在三、四线城市开拓者，还要找到合适本地市场具体情况和合乎本地消费群体的消费观念的一个项目做。
就目前来看，特色美食类、串串香、健康饮品、早饭、夜宵是是各个城市都十分受顾客热烈欢迎的一个项目。由于其共同的特点是“小投资，毛利率高，受众群体广，回本快”且使用方便，经营压力不大，净收入高。而这样的项目唯一的缺点是类目单一。
所以选择一个“多样化”的特色项目，在三四线城市会很受欢迎，比如文章的开头所讲的生煎老先生梧州市店，大抵如此，生煎老先生类目多，种类多，平价价，创意多，主要是以特点海运派送生煎包原味生煎、新鲜虾奶油芝士生煎、蟹粉生煎为主，以南京市鸭血粉丝、成都肥肠粉、酸辣粉等位置特色美食小吃辅助，此外还有小吃甜品饮品等，类型包含2、30种，达到顾客试着海运派送生煎包的前提下顺从顾客多种多样挑选的心态。
除此之外，生煎老先生经营总公司会不定期发布新产品，破旧立新和不断改进口感，比如藤椒鱼味生煎、龙虾生煎、酸菜生煎……确保新产品的核心竞争力，在丰富多彩店面新产品的与此同时让客户保持新鲜感，提高新顾客进店率及其老客户的回购率。
生煎老先生开创距今6年，从悄无声息到有名气，从两个创办人的执着、热情和沉迷，到一个大团队拼搏奋斗同行业，从卖出第一个到卖出10000000 个，从1加盟店变20 店，开实体店至今深受广州本地朋友及游客们的青睐与喜爱。
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